短途自驾游:用味觉探索顺德
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短途自驾游:用味觉探索顺德

短途自驾游:用味觉探索顺德

  • 出发日期/2020/08/01

  • 天数/2

  • 人均费用/1300

  • 人物/三五好友

前言

说说这次旅行

故事要从三月份说起。那时候开车时速还是60的我,为了和姐妹野餐,第一次把车开上了高速,时速开到110还恍然未觉。

到了五月中,和姐妹去佛山,雨夜高速体验将我整个人洗涤了。大概就是从“你不要坐,我不敢开”过渡到了“你敢坐,我就敢开”的阶段。

体验到开车的乐趣后,顺德自驾游自此拉开帷幕。

住宿

华轩里酒店佛山美的总部店

这家酒店还挺好找的,按照导航到达酒店附近,就能看到很大的酒店标识,而且周边就有一个大商场,晚上吃点夜宵啥的,都很方便。

酒店是新中式的设计风格,进门就能看到前台和大堂,一楼大堂既是餐厅也是书吧,餐厅内一面书架作为隔断墙将大堂和走廊隔绝开来,书架上面摆满了形形色色的书,灯光又是很温暖的那种,给人感觉非常静谧。

华轩里酒店佛山美的总部店图片
华轩里酒店佛山美的总部店图片

我们客房是在28层,楼上有一个行政酒廊,还没开业,但是已经装修好了,还是一贯的新中式风格,不说是酒廊,还有种咖啡店的感觉。另外,酒店还有一个健身房,健身设施不多,但能满足基本的健身需求,健身房旁边是一个洗衣房,对商旅客而言比较友好。

华轩里酒店佛山美的总部店图片
华轩里酒店佛山美的总部店图片

房间是大床房,很喜欢房间内的格局,卫浴是分开的,有化妆镜和全身镜。而且公共区域和卧室之间也有门,晚上睡觉关上,可以隔绝噪音。

客房内还装配有新风机,睡前开一会,空气就立马清新了,还是很推荐的。

第一天

2篇游记中提到
  • 地址:容桂文海西路7号丽枫酒店底铺(华逸宾馆北,公交车站旁)
  • 电话:0757-23277289,0757-23277189
  • 简介:注重品质的煲仔厅,各式吃食用料颇丰
  • 查看详情

这家店几乎是各大攻略的TOP 1

通常不排队都对不起TOP 1的名头,我们打算11点就到那里蹲开门。虽然按照国际惯例迟了半小时才出发,但到的时候居然还是11点,稳!

菜单上全是各式的煲仔饭,也有其他小吃。想多试几个口味,就点了两个双拼,牛肉窝蛋拼腊肠腊肉,瑶柱田鸡拼黄鳝。

牛肉窝蛋拼腊肠腊肉

掀起盖子拌饭的过程真的巨香。先说配料,自制的腊肠腊肉还不错,我最喜欢腊肠。牛肉窝蛋建议选择肉片,会比肉饼更有口感。即使牛肉酱汁和米饭融合在一起,也不会让人觉得米饭湿软。

红星光发煲仔饭(文海店)图片

锅巴是绝对不能放过的!煲仔饭的灵魂!刮出来一层金黄色的锅巴,纯粹的焦香,不会有隐隐约约的糊味,口感虽然坚实,但脆而不硬。

瑶柱田鸡拼黄鳝

田鸡和黄鳝的肉质都非常软嫩入味,用唇齿轻轻一抿就下来了,黄鳝虽不似野生黄鳝来得Q韧弹牙,但依旧有其该有的风味,巴适。

红星光发煲仔饭(文海店)图片

小提示:黄鳝没有去骨头,吃的时候一定要小心~(不然感觉牙会崩 真的 )

2篇游记中提到
  • 地址:华盖路7号首层大良中区居委会
  • 电话:13420821580
  • 查看详情

这家店是网上推荐的,看图片觉得应该会很好喝,大概是期待值太高,反而容易失望。爆柠白桃乌龙和贵妃荔枝还可以,比较清爽。公认最踩雷的是爆柠糯米香,难以形容那种直顶天灵盖的馊饭味道。

阿爆柠檬茶(大良店)图片

明明有招牌柠檬茶为什么就没人点???

阿 姨 牛 杂

这家盲选的店是我们找得最惨的。先是因为这个烂大街名字走错店,接着跟导航在小巷里拐了百八十个弯,找到了一片废墟。是真的废墟。情景就像是恶作剧之吻里,被地震震塌了的袁湘琴家。

这家店是一位婆婆开的,价格很实惠。点了牛肠、牛肺、牛板筋各样两串,还有面筋,笋,豆芽,韭菜,加上饮料都不用50。

阿 姨 牛 杂  图片
阿 姨 牛 杂  图片

牛杂的酱汁调得不错,微辣,还带着点沙茶酱的虾米香味。反正牛杂没有不好吃的,顺路可以去一下,普通推荐。

北 京 风 味

炸串店,同样是盲选的,入选原因是离牛杂店近。随便点了鸡翅,蘑菇,茄子,花菜之类的,吃起来其实像烧烤,但会有一点脆脆的口感。

北 京 风 味图片

表层裹了一些类似粉质的东西,吃起来沙沙的,像咸蛋黄又像面粉。原味是不辣的,但可以自己撒辣椒粉。我最喜欢茄子和花菜,推荐!

金榜双皮奶

这家店是找路的第二次滑铁卢。从容桂到大良车程其实不远,但步行导航把我们绕进了登山的栈道,最后耐性耗尽,打了一辆快车,这才发现导航指反了方向。

金榜双皮奶图片

(也因为迷路,超爱吃白糖糕的我买到了尧记的伦教糕!)

牛乳街有很多标着“金榜双皮奶”的店铺,每家都说自己的最正宗。在我对双皮奶的固有印象里,关键词就是甜、腻,但这家让我完全改观了。

金榜双皮奶图片

奶味浓郁,甜度适中,甚至可以说得上清爽,非常推荐。姜撞奶,龟苓膏和水牛奶都值得一试。

杏坛公平靓正(杏坛总店)
  • 地址:科技区十一路
  • 电话:18138911610

来顺德怎么可以不吃粥底火锅!这家也是众多攻略提到的。用餐环境一般,因为人多,噪音比较大,而且服务员不够,等收桌子等了很久。

杏坛公平靓正(杏坛总店)图片
杏坛公平靓正(杏坛总店)图片
杏坛公平靓正(杏坛总店)图片
杏坛公平靓正(杏坛总店)图片
杏坛公平靓正(杏坛总店)图片

不过吃火锅要的就是气氛,大多时候都是自己动手,问题不大。粥底不用单点,随肉类附送。招牌牛花肉肉质很嫩,敲一个鸡蛋和生肉拌匀,再放进粥里煮更好吃。鱿鱼须非常新鲜,沾酱油就ok。另外还点了牛腩陈村粉和马拉糕,完全没有踩雷,推荐!

遗憾的是猪杂和枸杞叶卖完了,没吃上猪杂粥呜呜呜。

第二天

1篇游记中提到
  • 地址:佛山市顺德区大良街道新桂南路湖景花苑会所
  • 电话:0757-26368888
  • 查看详情

这是一家本地人推荐的早茶店,环境、菜品都8错!

聚福山莊(大良店)图片

甜薄撑是我看到必点的,紫薯甜薄撑是第一次见,当然要试。皮子有一点紫薯香,里面包着白糖和芝麻,没有花生粒,每咬一口都唇齿留香。

聚福山莊(大良店)图片

金丝银蒜蒸排骨也是喜欢的,排骨很嫩,瘦而不柴,没有裹多余的生粉,是喜欢的味道。

聚福山莊(大良店)图片

虾籽烧卖下面垫着铝箔,为什么呢?因为皮特别薄,汤汁满溢,一不小心就夹破,需要一层保护呢!烧卖上有满满一勺的虾籽,用料一点都不含糊。

聚福山莊(大良店)图片
聚福山莊(大良店)图片

燕液金秋是店里的招牌产品,也是这一顿最贵的一道点心,别看它外观像一颗普通的小麻球,里面可藏着宝呢。轻轻咬开小口,椰香扑鼻而来,里面包着滚烫的椰浆,粘稠度特别的高,和油炸的糯米配在一起,堪称一绝。

聚福山莊(大良店)图片
聚福山莊(大良店)图片
聚福山莊(大良店)图片

17篇游记中提到
门票¥
预订
  • 门票价格:普通票:15人民币
  • 开放时间:博物馆:09:00-17:00;前园:08:30-17:00
  • 电话:0757-22213196,0757-22226196
  • 地址:佛山市顺德区大良清晖路23号
  • 简介:广东四大名园之一,小巧精致,砖雕和彩色玻璃尤其漂亮,还可以看到木雕精品“百寿桃”。
  • 查看详情

早茶结束立马赶到清晖园逛一圈,消消食才能继续吃。

清晖园是广东四大名园之一,跟苏州园林风格完全不同,应该说是和江浙一带都不同。

清晖园图片
清晖园图片
清晖园图片

作为一个状元的府邸,没有三进三出那种结构,是岭南园林建筑,有小桥、流水、假山、庭院,错落雅致,别具一格。

清晖园图片
清晖园图片

我特别喜欢这里的彩色玻璃,阳光照射在上面,在屋子里折射出五彩的光斑,玻璃上还有八仙过海等图案,内容丰富。

1篇游记中提到
  • 地址:展业路31号
  • 电话:0757-26628128
  • 简介:花园间赏池鱼之趣,岭南建筑内品地道风味
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猪肉婆私房菜(容桂总店)图片

罗氏虾也是店里的招牌菜,一份四只。虾是红烧的做法,虾肉很嫩,那么大的虾,要做得头熟肉嫩,火候的控制很重要。

猪肉婆私房菜(容桂总店)图片

迷你冬瓜盅,没有在冬瓜皮上雕花,样子满朴实的,里面料很足。骨头汤加干贝,鲍鱼,火腿熬的汤,挖着冬瓜肉一起吃,非常鲜。

猪肉婆私房菜(容桂总店)图片

主食选了排名第一的油盐饭。这里我想提一句,有多少小伙伴喜欢海南鸡饭里的饭呢?油盐饭就是这种味道。

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