黑桥牌香肠博物馆位于台南市区西南，是一座以香肠为主题的观光工厂，展示了黑桥牌的相关产品及其品牌历史。黑桥牌食品是台湾著名的食品厂商，尤以以生产香肠、腊肉、肉酥等肉类加工品闻名。
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黑桥香肠博物馆就在黑桥牌食品公司内，门口的那栋楼三四层全是博物馆。可以现场试吃的，喜欢哪种口味再决定要不要买，品种超多的。印象最深的是墙上有个大大的指纹，仔细一看才发现是一个个的香肠组成的，而每个香肠上都是每一位公司员工的签名，每位都是黑桥人！
黑桥牌是台湾人喜欢并信赖的香肠品牌，如果没去香肠博物馆也没关系，在新光三越西门店B2就有专柜，可以来一份香肠套餐，这是正宗的甜甜的台式香肠
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