名响江城的小吃馆,重油烧麦现包现蒸
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4.5 分
店里最有名就是豆皮和烧麦,点餐人员一到早上排起了长龙,看做豆皮的师傅很娴熟的摊皮放糯米及配料然后就用油把摊皮的那面不停前后转煎直到皮变得金黄酥脆然后再抖动锅子把豆皮整个翻转一面洒上小葱就算完成了,一锅卖不了几个人就完了,烧麦味道很好皮有嚼劲而且感觉馅料里的胡椒味没有重到辣口的程度,豆皮的表皮金黄酥脆糯米馅料松软咸淡适中,就是感觉有些油腻,路过的不要错过哦!
三鲜豆皮真心好,烧梅也是刚刚的。天天早上门口队伍都拍成长龙,好多老头老太太都端着盆子去排队买早餐。好多上班的青年人和年少的学生也都骑着自行车,来排队买豆皮、烧卖、蛋酒、热干面。味道就是那种妈妈的手艺那种。 附近就是步行街,别家店都越做越小 只有他家店面越来越大,招牌越来越亮哦。 每次去武汉必去的店。甩传说中的蔡林记十条街哦
每次去老腿都排断了……前进四路这家严老幺重油烧麦的生意做很好,每次都看到很多人在排队,那次过去为了吃他家的烧麦等了差不多20多分钟,他家的香菇鲜肉烧麦的个头还是挺大的,卖相看着也很诱人,烧麦皮子看着水润光滑,吃着也有嚼劲,里面的馅子很新鲜,给的还是很足的,糯米柔软,香菇和肉丁味道也很棒,味道稍微偏重,不过确实很赞啊,没去过的很值得去尝尝!