PujolPujol

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餐厅带有一个美丽幽静的庭院,空间设计非常简约且富有禅意。主厨Enrique Olvera为墨西哥烹饪界知名的明星主厨,也是纪录片《Chef's Table》中的主角,他一贯善于以现代手法烹调地道食材,重塑传统之味,筑起新旧味觉的交流。Pujol很出名的应该是它们的mole酱,这种世代相传的酱汁是墨西哥菜的精髓。

地址:
Calle Tennyson 133 | Polanco, Mexico City 11560, Mexico
电话:
+52 55 5545 4111
官网:
http://www.pujol.com.mx/
营业时间:

周一至周六 下午1:30 - 下午4:00 下午6:30 - 下午11:30

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