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4.8 分
全家福老汤面人气爆棚啊,不仅可以卤肉,也可以作为炖菜的调味品,特别是冬季吃炖菜,挖上一勺老汤一起炖菜,不仅菜味道好,颜色都好了,而且连调味品都剩下了,因为老汤都是用是家中香料熬制出来的,加上多次的累积,味道就更醇厚了,比任何调味品都好吃。老汤不单单是炖菜了,做红烧菜或者做红烧面条都可以浇上一勺老汤,那味道吃过的才能懂。
到了宾馆就问老板状元楼怎么走,旅店老板娘说,房东看状元楼做火了,就高价反租给外地人了,告诉我们原先的大厨都去这个全家福了,我们就去了这家。离我们住的客栈超级近。点了一碗双交面,一碗虾仁面,加了煎蛋和素肚,价位可以看一下价目表,汤头都是一样的,就是加的配料不一样。绝对对得起牌匾上的货真价实。
网友攻略地图标的位置是错的,应该在水晶晶的店那边过桥的弄堂里,而不是水晶晶的店南边一点。开始找了半天没找到已经打算放弃的时候正巧看到了。这家店的品种还是蛮多的,就是面条下好了放各种浇头。我吃的素鸡加鸡蛋吧,面条是细的那种。口味还可以。价位也都不贵。许多本地人也在吃。
爽口,都是本地人来吃早餐,价钱还算是比较实惠啦,爆鱼面才6元一碗,在上海有的店连一碗小馄饨都买不到啊。
面的味道,和江浙地区其他面馆,大同小异,味道,中规中矩。环境,感觉卫生卫生,古朴的摆放。服务生,嗓门儿很大,很热心。