以独特设计致敬高迪,西班牙料理取材考究
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4.3 分
早就听说过黄龙的这家西班牙餐厅,主厨来自西班牙,保持了纯正的原汁原味,口味没有被本地化,主打西班牙火腿,喝口红酒,配上火腿,超赞,来自世界各地的十多种生蚝,不用任何调料和柠檬汁,直接入口,鲜香有余,一点都不腥。 推出烤乳猪时小惊艳了一下,1200一整只,不散卖,需要提前预订,经过6个小时的烤制,外皮松脆,肉质鲜嫩,肥肉和调料化成了汤汁,清新不腻口。 牛排建议5分熟以下,可能人手忙不过...
伊比利亚火腿切片薄,油脂分布均匀,吃起来有种咸鲜的感觉。鹅肝非常美味,入口即化。战斧牛排是厨师在餐桌边上现烤的,技术很不错,烤得刚刚好,一起去的几位老师都赞不绝口。西班牙海鲜饭也不错。个人非常喜欢水果酒,果肉多,很清爽。