很多老北京人都推荐的一家爆肚店。餐厅很有岁月感。店里有很多名人的题字和合影,彰显了店家的底蕴。
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乘坐5路、60路、82路、107路、124路、635路至【鼓楼】下车,步行即可。
3.9 分
真正的老字号,老北京的最爱,据说他们家的爆肚是一绝。不过我实在接受不了这种味道,看到其他食客吃得津津有味真的有些诧异。
北京老字号,店的位置没得说,面朝后海,春暖花开。民俗专家韩硕还特别推荐他们家果子干,口味超正宗。果子干柿饼呈琥珀色,大甜杏干呈橙红色,加上雪白的藕片,上浇糖桂花汁,放在果盘里用冰镇着,吃到嘴里凉丝丝、脆生生,甜酸爽口。北京只有这么一家在做这么老北京的地道小吃啦。当然,除了果子干,这里的爆肚、散丹、羊杂汤等等也是招牌菜。
鼓楼下大名鼎鼎的爆肚张,哈哈,来的这天人并不多,等了一下下就有位子了。点了#爆肚# 和#杏仁豆腐# ,留着肚子等下还要去吃别的美食哇。#杏仁豆腐# 清清凉凉冰冰爽爽的好吃,像布丁的口感。#爆肚# 第一次吃,吃前还在挣扎会不会很难下口,会不会很腥,吃了一口发现没有想象中的那么腥,蘸着麻酱小料吃很美味哦!
周围“灯红酒绿”,这里却是“另一种气氛”:门脸“很小”,“两三间简陋的平房”就是餐厅,小过道“真窄呀”!点了“传说中”的爆肚,果然“又脆又嫩”,嚼起来“咯吱咯吱的”,小料也“咸淡适中”;烧饼“酥香”,羊杂汤“挺鲜”。生意“太火了”,“老满座”不说,去晚了“很多东西都卖完了”。
2019年12月11日新鲜大差评!在银锭桥吃的这个爆肚张,头一天在大栅栏吃了爆肚冯。没有对比没有伤害,张的脏腥重一些,到也可以。去的时候店里没客,端上来的肚和百叶都是冷的,散丹边儿都黄了,不是现篡的,摆了太久了,四五十元一盘东西太糊弄游客了!杏仁豆腐,简直侮辱这道小吃,谁去了千万不要点!最后,我老公在羊汤上彻底吃吐了。这家老板对游客,对饮食,对自己的牌子都不尊重,我不相信他能做出美食。...
比较喜欢吃爆肚儿,没事儿就去各家搓一顿。在北京的几家爆肚店中,爆肚张可以说是口感最差的!大排行要数十名开外了! 关键是服务态度还及其差! 第一次觉得可能是偶然,再次去还是那样。 估计是觉得自己占了后海的好地界儿,来的都是游客,得宰一刀是一刀。