诗书路上的一家牛杂小店,已经开了有二十多年。店铺装潢虽然略显简陋,但来来往往的食客却络绎不绝。最出名的是牛三星和牛羊杂汤,汤底香味浓郁,肉质酥烂,爽脆有嚼劲。汤里还放了酸萝卜和韭菜粒,一碗下肚,唇齿流香,十分过瘾。
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4.3 分
一路想食诗书路的都无食到,今次遇上分店,要试试啦。 牛羊杂汤细细碗,里面的料煮得好霖,一d都唔韧。但系个汤底好似有d辣椒味,又或者系酸萝卜有辣椒腌,所以个汤有d辣。 一罗到手我就四维稳咸酸,发现原来无得自己加的,咸酸预先放入去了。
在荔湾区一家很不起眼的小店,但确实一家很老的店。之前有在网上看过介绍这家店,但一直没来过。 点了一碗牛三星拼牛羊杂汤,17块。虽然碗不大,确实满满一碗的料,如名,有牛三星和牛羊杂,汤很香很纯正,不过牛肠偏多了点
点了一份招牌的牛三星汤,加粉,19元。牛三星属于粤菜系,是广州市的汉族传统小吃之一。牛三星指的是牛心、牛肝、牛腰。据说只在广州有牛三星,其他地方绝对没有。 牛三星汤吃的时候才把牛三星灼熟,然后加入汤底,放上咸酸和韭菜。这家的汤头醇厚,咸淡适口,有淡淡的药材香和很浓的胡椒味;牛三星都片得挺薄,非常入味,吃起来软嫩多汁,没有丝毫腥气;粉是细粉,柔软而不失劲道,不知道是制作中加了点盐,...
资深的老广小吃,位置不怎么显眼,服务真的没什么服务可言的,都是各忙各的,招牌牛羊杂汤,份量一般,还好处理得比较干净,微微地闻到些药材的味道,卤水牛杂还行,不过真的有点咸,面是碱水面,太硬了,不好吃,跟以前的质量渐行渐远了。
第二站:从银记肠粉步行约15分钟,可以到达容意发牛杂店,隐藏在一家并不热闹的街道中,但是客源却络绎不绝。不喜欢吃牛杂,所以点了一份牛腩面,牛腩非常酥软入味,肥瘦相间,配上鲜美的汤汁,口感非常好,唯独配的碱水面,是十分的吃不惯。他家的鲜虾云吞不推荐,包裹在外的皮有些厚。
的确是一家有故事的经典老店,装修一般,但却是客似云来,里面出来最出名的牛羊杂汤,牛三星汤,还有猪油捞面,都是非常好吃的,虽然人多,但是登上十分钟也就一定有位置!这家可是广州有名的地道广东美食
隐藏在诗书路全广州最好吃的牛羊杂汤!环境不是坐的太舒适,但味道绝对惊喜,浓浓的当归药材味加上酸萝卜,一点都不腻。如果冬天吃更补,真的很好吃,还上过tvb的美食节目,经过附近一定必须去!
非常不起眼的一家小店,躲在一条并不热闹的诗书路上。店铺装潢老旧,但来来往往的食客却络绎不绝。推荐他家的牛腩面,牛腩肥瘦相间,酥烂有度,汤汁鲜美,唯一吃不习惯的是配的碱水面。他家牛杂也非常有名。但云吞之类的就不推荐了
味道很好,在一个不起眼的小街上,牛腩面20元一碗,有好几大块带筋的牛肉,牛杂汤里面有小块的酸萝卜,一点都不腻,值得一试