4.5 分
跟团游来这里吃的 旅行社的挂钩合作店铺吧 生意挺好 老板也很热情 锅盖面感觉还挺有当地特色的 毕竟别的地方吃不到的呀 很大一碗 料足味鲜，挺不错的！
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
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