北海的几家以白切鸡为招牌菜的餐厅，个人感觉这家最好吃，吃白切鸡讲究鸡肉的肉质肥而不腻，火候拿捏得当。一旦做不好，鸡没口感没味道无敌难吃。个人认为他们家里的白切鸡做的就不错，制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味，令附的配汁不错值得一试。白切鸡是两广的特色菜，因为不像其他菜系鲜明的特色，白切鸡没什么味道，清淡本真。九叔他们家的食物有点像海南那边的口味，食物本身清淡，配以作料。个人...

北海老城区的一家小饭馆，很有特色，听老板说已经开了几十年了，一代传一代，是招牌老字号了，专门做街坊生意的。都是家常的白切鸡，叉烧之类的！

典型的家庭作坊老字号。招牌非常醒目，但是店面很小。没有菜牌，烧味什么的都是按斤算家。至于其他菜都要问店员。店里的主打白切鸡果然够正够靓，皮滑肉劲道。莲藕排骨汤比较清淡，猪肉都是软骨部位煮的，估计火候时间不久所以骨头味道没出来。总得来说还是不错的，难怪这么有性格的小馆子能开那么久。

九叔鸡饭～从老街里面已经吃的饱饱的了，但看到这家评论很好，还是走出来找到这家了！ 可惜，招牌鸡 卖光了[流泪][流泪][流泪] 凑合来个叉烧吃吃也算不白来一趟吧！

买了一个鸡腿，一个翅好吃，有味道。

店面位于北海老城内，面积极为局促，老板挥刀有力，不知每天要为食客切斩多少只鸡。鸡肉略有点硬，不是很烂，但是味道很好，尤其是搭配米饭很好吃。

在老城区里面。本来是听了网友推荐过来，虽然在老城，消费一点都不低。白切鸡41块钱一斤，半只接近98.叉烧的味道怪怪的。我还是比较喜欢广式叉烧。就那样吧！作为一个海南人，我觉得这里的白切鸡弱爆了。。

这家店也是比较有名的，我一个人吃的，点了一份白斩鸡，味道很入味，他家的肉都是现切现称的，价格有些偏贵，不建议一个人去吃，这样不太划算。白斩鸡

非常好吃，值得去，古街道很有味道。

鸡做的真的特别好吃，特别香。。。