在中山堂附近的桃源街上,有一家非常知名的牛肉面店,每天食客络绎不绝,因为没有招牌,大家都称它为“老王记牛肉面”或者“桃源街牛肉面店”。店内招牌红烧牛肉面中的牛肉只使用未经过冰冻的台湾黄牛肉,汤头喝起来微辣,香味扑鼻。
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4.3 分
平常想吃牛肉面的话,以光顾熟悉老店居多。这回特别选上这间最近才开的清新小馆。一走进店内,纯白色系的用餐空间呈现出新颖明亮。柜台前的各式功夫小菜。这回所点的原汁牛肉面汤头风味与众不同,炖煮至软烂入味的美国牛腱心令人很惊艳!这大块牛肉让牙口不好的老人家都能尽情享用,小菜选用可见功夫真章的宁式烤麸和麻辣香干、小黄瓜来搭配牛肉面。
选用的台湾黄牛肉,我觉得没有汕头那里的水牛肉好吃,一碗牛肉面没有蔬菜,蔬菜另外加,算下来几十块一个人,牛肉给的是比较多的。
台北的美食种类很多,但美食主要以小吃为主。牛肉面也是到处都是,每家牛肉面都有各自的特色。这家牛肉面的汤汁颜色看上去非常漂亮。
老王记牛肉面在西门町附近的桃源街。没有店名,拒绝拍照,生意依然火爆。店里主打牛肉面。川味牛肉面是红汤,一口汤喝下,国内的红烧牛肉面都被秒杀,面条有嚼头,牛肉炖得酥烂。老王记满足了我对牛肉面的所有幻想,到台北吃这家就够了!
老王记牛肉面很多明星都光顾的人气牛肉面店,主打牛肉面和半筋半肉面,他家的面条全是人工手工擀制的,面条爽滑筋道汤头也清亮,牛肉做的很入味。