豆腐菜是这家店的拿手菜，菜单上光豆腐菜就有三页。其实他们的豆腐就是家常的白豆腐蒸煮熟后加上浇头而已，浇头有荤有素。用上海话可以取名盖浇蒸豆腐。豆腐原本就是无味，喜欢清淡的吃豆腐，喜欢拌饭的荤素搭配得当。爱喝酒当下酒菜的就各取所需了。这位发明的师傅创意可嘉。
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