卡饼是什么饼？一种长的像卡片形状的饼？像卡片一样硬的饼？
我是带着这样的疑问去寻找咔饼的
作为爱吃饼的北方人，对于咔饼是抱有期待的
但看到咔饼真容的时候 —— 这货难道不是肉夹馍？
疑惑着问了看起来还蛮和善的嬢嬢，得到这样的答案
“咔，其实就是夹进去的意思嘛”
“咔饼就是把粉蒸肉啊、粉蒸肥肠啊这些东西夹到饼子里面的意思嘛”。
和北方肉夹馍的烤馍形式不同，咔饼的馍更多采用的是蒸馍，从而呈现出略微有些弹牙但是又绵软的口感。也有部分店铺可能是蒸过以后再烤制而成，外皮酥脆内里绵软，感觉更类似于锅盔
咔饼是和豆腐脑相辅相成、互为CP的，基本上每个卖豆腐脑的店里都有卖咔饼，同样的，基本上每个卖咔饼的摊位附近都有豆腐脑。
售卖咔饼的店里都有一个蒸炉，上面摞起来很多个小小的蒸笼，蒸笼里的肉啊、肥肠啊，就是咔饼里面的主角了。蒸肉出炉后，在盆中加入辣椒、花椒、葱花、香菜等等一起拌匀，再加入萝卜丝一塞到热乎乎的饼子里面，一口咬下去，饼子的麦香、蒸肉的肉香还有调料配料的味道，香味充满了整个口腔。
牛肉咔饼、肥肠咔饼、夹丝咔饼，口感味道都各有千秋
如果这时候选择困难症犯了的话
那我建议在点单时一定要知道一个大招——“鸳鸯夹丝”
小孩子才做选择，成年人全部都要
觅食地→小豆海棠
在我刻板的思维里，老城的早餐店应该是有老旧的招牌，黑黑的沾满油渍的门帘，近乎于包了浆的桌椅，这些才是一个具有本地特色的早餐店的标配。但是小豆海棠打破了我的这一固化思维。
小豆海棠的装潢太像一个网红店了，以至于第一次去的时候，在门口路过了两次，都以为是一间咖啡厅而错过。
走进门之后，清淡素雅的白色装修、点缀的花卉装饰、可爱的卡通画和便利贴，给早餐换了一种完全不一样的氛围。
这里的特色是蛋冲豆腐脑，尤其推荐的是蛋冲鸳鸯，肉量很实在，口感顺滑，香辣十足，一次满足两种口味。当然，如果非常接受无能的话，蛋冲牛肉也是很好的选择。
另外，这间店的咔饼就是属于比较酥脆的那种，加上料以后一口咬下去真的是很满足了。但是个人感觉吃到一半是最佳的体验，再继续吃就会感觉略微有些油腻了。
店名：小豆海棠
推荐程度：★★★★☆ 值得一试
地址：嘉兴路300号（有其他分店）
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