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4.0 分
卡饼是什么饼?一种长的像卡片形状的饼?像卡片一样硬的饼?
我是带着这样的疑问去寻找咔饼的
作为爱吃饼的北方人,对于咔饼是抱有期待的
但看到咔饼真容的时候 —— 这货难道不是肉夹馍?疑惑着问了看起来还蛮和善的嬢嬢,得到这样的答案
“咔,其实就是夹进去的意思嘛”
“咔饼就是把粉蒸肉啊、粉蒸肥肠啊这些东西夹到饼子里面的意思嘛”。和北方肉夹馍的烤馍形式不同,咔饼的馍更多采用的是蒸馍,从而呈现...
阅读全部豆腐脑是甜的还是咸的?
讲真,把这张图放在面前,不做说明的话,你能认出这是碗豆腐脑吗?豆腐脑这种食物,历来争论最凶的就是南北方的甜咸之争,但乐山豆腐脑却是自成一派,隐隐有成为豆腐脑第三极的潜质。作为一个北方人,在我小时候的记忆里,一碗嫩豆腐,蒯上一勺有木耳香菇黄花菜等等配料加上肉汤勾芡的卤汁,配上两根油锅刚刚捞出的现炸油条,这就是早餐的最佳CP。
后来旅行去了江浙,佐料就变成了紫...
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