美食:十八座狗仔粉(佐敦)
美食:十八座狗仔粉(佐敦) 【2018米芝莲指南推介街头小吃】 (推荐指数:★★★★☆)
佐敦 宁波 街27A地下(白加士街)
我们从 广州 出发到 香港 连早餐都没吃,放下行李,直接坐地铁到佐敦,寻找那家米芝莲指南推介街头小吃——十八座狗仔粉。
我们点了一份驰名狗仔粉(29元)和一份招牌火鸭翅(29元),价格不算便宜。
狗仔粉为 香港 6、70年代的知名街头小吃,当时由于经济环境较差,老百姓便将米粉搓成条状沾热开水果腹,因粉条形状像狗尾巴而得名“狗仔粉”,也有人将其称为“救济粉”。狗仔粉加了冬菇、虾米、猪油渣,汤底很浓稠,粉条软而韧,口感我觉得很像 广州 濑粉的口感,只是配料更加丰富而味道更浓。
火鸭翅就是比一般碗仔翅,多了火鸭在裡面,一样的好味道,更增添了鸭肉香,难怪也是此店的招牌,真的不错吃呢~~~