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藏面

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藏面,是传统藏餐中必不可少的一道小吃。藏面的面条,要提前压制好,而且煮熟晾干待用。吃的时候,下到牦牛肉汤锅中,再次烫热出锅。入碗后再盛上满满一碗香喷喷的牛肉汤,撒上些许牛肉丁,配上一小碟酸萝卜,藏式辣酱自己调配,这就是一碗极美味的藏面了。

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