这里所说的玉鳖其实是千岛湖野生蕨菜，蕨菜是千岛湖重要的的山林野味之一。千岛龙爪（蕨菜干煲）或千岛银针（小炒蕨菜干）都是千岛湖的特色菜，蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。
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