彰化的碗粿也是著名的美食，彰化的碗粿是白色裸身的样貌，淋上特制的酱汁或肉燥，馅以成团或角肉的方式由米浆团团包住，吃的时候用叉子划开纯白色的米浆后出现肉馅，酱汁与肉馅开始慢慢混合，但挖起一口米浆时又可以感受到米浆纯粹的香甜，一样是将猪肉与米食混搭，却呈现出完全不同的口感，千万不要错过彰化美味的碗粿。
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