榆社阿胶是山西省晋中市榆社县的特产。阿胶其性平，味甘，具有滋阴、润燥、养血止血之功效。榆社阿胶的成品为长方形或正方形，表面黑褐色有光泽，质硬而脆、断面光亮，捣成碎块后，对光视之，棕色透明，具有易保存、不变质等特点。阿胶的生产工艺距今已有2000余年，具有养生的功能，深受大众喜爱。
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