在平溪天灯闻名全球的影响之下，与天灯有关的一系列糕点也应运而生，比如天灯饼、天灯烧等。天灯饼由巧门西点面包研发而成，采用纯手工制作，一经推出便大获好评。天灯饼主要以凤梨酥为馅料，外观呈奶黄色，造型做成天灯的形状，看起来形象生动，吃起来口感香浓，内陷品种丰富，有草莓、抹茶、哈密瓜等等，喜欢品尝凤梨酥的朋友一定不要错过。此外，为了搭配天灯饼，巧门西点还贩卖各类小天灯，更有迪士尼授权的卡通人物造型天灯，深受小朋友们的喜爱。
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