成都，一座天府之城，有人用三美来形容这个城市：美女、美景、美食。

说起美女自是不必多说，大成都可谓是盛产美女；说起美景，都江堰、青城山、武侯祠、宽窄巷子等等，足以让你玩得乘兴而来，尽兴而归；说起美食，各种特色小吃会让你吃得意犹未尽、流连忘返。吃货所爱的成都，各种美味数不胜数，火锅、串串、豆花、凉粉，蛋烘糕……成都有许多小吃遍布的美食街，如建设路，奎星楼等等。奎星楼是条卧虎藏龙的美食街外地人都晓得，但比起排队乌泱泱的“网红”效应，本地人更喜欢掉个头拐进隔壁的吉祥街，火锅，串串特色小吃一家都不落后。

吉祥街，距离宽窄巷子七八百米，骑共享单车的话仅需几分钟，街道虽然相对较窄，人气不如其他美食街那么旺，但这里却藏着大小数家别具一格的馆子，这里也是闹中取静的一个好地方。

在吉祥街的巷末处，有一家邓记糖油果子，有很多成都本地人和很多外地游客慕名而来，总是排了老长的队，隔得老远，就能闻到空气里那股香甜气息，寻着这股香气感觉走路都是带飘的~

NO.1 撸串----斗起来串串

和成都火锅一样有名的，还有成都的串串。 酒香不怕巷子深，这家真正好吃的串串，就大隐于某居民楼下，斗起来串串，这家店原来的名字叫斗串串，一直开在安静的吉祥街，在周边是一直很有名气的，改了名字以后，还是有很多回头客，主打的是冷锅串串。 蛋炒饭可谓是老板的一绝，去他家的大多是老顾客，也印证了确实是靠口碑积累起来的，来成都的朋友只要想吃串串和蛋炒饭的我都会推荐她来这家。

店铺不大，门面也不算起眼，不过就是这样一间看似一般的一家馆子，味道却超过了很多网红店。 “一个人撸的是心情，两个人撸的是寂寞，三个人撸的是江湖”，一进门店内的这幅墙绘映入眼帘，店面不大装修虽然简单，矮桌矮凳，但给人感觉整洁、干净，温馨舒适，老板一家人随时都乐呵呵的，也很喜欢和人摆龙门阵，在这儿就像在自己家吃饭一样亲切。

“我不仅卖过草鞋还卖过串串”、“我不读春秋，我撸串”，墙上以桃园三结义为主题的墙绘，很是符合店里的风格，让人感觉趣味满满，别具一格。

店里都是这样小小的桌子和小小的椅子，因为当天去的比较晚了，去的时候已经有好几桌来吃饭的当地人准备离开了，中间一边吃着串儿，一边和老板家长里短聊着，操着纯正的四川话，一听谈话便知是老顾客了。

店里的菜单是用粉笔写在门口的小黑板上的，菜单比较简单，菜品不多，通常敢这样做的肯定都是有特色的店，极品蛋炒饭，招牌脑花，香辣花甲道道都有名，通通都是12元一份，串串五毛钱一根，可谓真正的好吃不贵。

除了黑板上的菜，串串都是自己在里面的立柜里拿，选好以后给老板煮好以后再端上来，菜品虽然不像其他串串店里种类那么丰富，但是吃串串常选的菜品一一样都没少。赶紧选点自己喜欢吃的菜吧,什么掌中宝，牛肉，小郡肝，西兰花，土豆，海带，藕片统统来一点，味道选的微微辣，事实证明真的很辣，不能吃辣的一定不要逞强哦。

串串端上来，闻到味道就超满足，里面的小郡肝和牛肉特别推荐，小郡肝特别推荐，口感很脆，牛肉入味一点儿也不老还非常有嚼劲，而且签签上的肉都是一大块，素菜不用说当然就更入味啦。

当然不能错过店里的镇店之宝极品蛋炒饭了，这可是每桌必点，但是吃到这个蛋炒饭有时候还得需要缘分，蛋炒饭都是老板亲自下厨炒制。如果满分是100分的话，我想给这个蛋炒饭101分，这是我吃过的最难忘的蛋炒饭，具有非常完美的色香味，它是蛋炒饭却又不像普通蛋炒饭，葱香味、蛋香味、饭香味被恰到好处的拿捏到了一起，吃在嘴里香松可口，回味无穷。据说这可是老板花了好几年的功夫琢磨出来的，可以模仿，无法超越。

香辣花甲，做法非常的有特色，辣汁与花甲完美融合，也没啥腥味，肉质饱满还很干净，刚入口的感觉是鲜香，多吃几口辣味开始发挥，口中尽是麻辣鲜香，老板在制作汤汁和油料上都十分的考究，包括在辣的体现上，辣椒和调料不加特别的添加剂，所以在吃完之后也不会有那种胃里特别难受的灼烧感。

招牌脑花，不愧是招牌，第一次去吃的时候把我惊艳到了，玻璃盘的装盘很精致，脑花上面放了一些大头菜和肉渣香葱小米辣等佐料，吃起来很嫩并且很入味。脑花处理地非常好，完全吃不出来腥味。

花甲思念凉粉，碗边的花甲配上凉粉，既好看又好吃，总之店里的几个特色菜真的很不错，每个菜有每个菜的不同口味，不像有的店所有的菜全部冒出来都是一个味道，吃完以后还可以把串串放在这些冒菜碗里沾着吃，吃起来会有不同的味道。

PS：价格真心不贵；交通便利；性价比高，真的是应了一句话，酒香不怕巷子深，好吃而且不贵，非常适合大众消费。

位置：吉祥街33号附8号（近宽窄巷子）地铁四号线宽窄巷子B出口步行690m

​人均消费：40/人

NO.2 亦古味---正宗新疆焖烤肉串

一转眼又来到了冬天，成都现在是没有秋天一秒钟进入冬天的节奏，入冬了当然要吃着羊肉串喝点羊肉汤了。位于吉祥街33号的亦古味焖烤肉串，紧挨黄瓦街派出所，店面不大本来是很不起眼，但是门口一口大大的馕坑吸引了我，据说地道的新疆做法首先得采用当地的食材，古法焖烤肉串，古时烤肉串的做法关键于“焖”字，与一般的碳烤，电烤完全不同。

走进里面，整个馆子面积不大，室内总共只有五六张桌子，不同于其他高大上的餐厅，这里更加安静更像是一个享受美食的地方，整个空间虽然紧凑但摆放整齐，装修也是比较简单，原木色的桌椅给人感觉相当干净、整洁。

店门口的这个看起来像灶一样的叫“馕坑”，是新疆比较流行的一种烤肉做法，是用坑火的辐射热和坑壁的高温，盖上盖子焖烤而成。 用热量慢慢地焖烤着，让肉串从生到熟都不会直接和明火接触，最重要的一点是由于整体是封闭起来的，相对来说肉质的水分不会过度流失，不仅非常的健康，味道也相当霸道。

店内的部份菜品所用的食材如新疆特有的黄萝卜、羊排羊肉都是专程从两千多公里外的新疆空运而来，出于保质期和新鲜度的需要，部份菜品需要提前预约才能吃得到呢。针对秋冬季节，店里特别推出了鱼羊鲜 羊肉汤锅，寒冷的冬天喝上羊肉汤暖暖的几个小时都不会觉得冷了，还有馕坑烧烤羊肉串，羊腰子，羊排和各种素菜。

烤羊排，特色之一，取自专门从新疆空运过来的小绵羊的羊排，将各种调料和香料调好均匀涂抹在新鲜的肉块上，放在馕坑壁边，盖上锅盖焖烤适当时间，出锅后香味扑鼻，没有任何膻味儿外脆里嫩，美味可口，靠近肋骨的地方尤其焦脆。

焖烤羊肉串，每串足有二两重，肉质很好肥瘦适中，外表微微焦入口有弹性，孜然味和些许辣味，嚼起来肉香味足嫩而不柴。

鱼羊鲜羊肉汤锅，这是最近推出的一款羊肉为主题的汤锅，特别适合这个秋冬季节来食用，汤锅里以小羊排和鲫鱼为主，加入了红枣，黄萝卜和其他菜品，端上来的时候鱼肉和羊排是炖制好了的 可以先食用，锅放上炭火的小炉子上煮着，每份汤锅还有搭配四份素菜，可以边吃着羊肉边加涮烫着素菜。

店里的食材都是很新鲜的，关键是也很干净，对食客来说，吃的放心才是最重要的。大颗红枣漂浮在汤上面，一条鲫鱼清晰可见，第一次见到羊肉汤里和鲫鱼搭配，问了店里的阿姨为什么会想到用鲫鱼和羊肉做汤锅，阿姨说鱼和羊组合在一起不就是一个“鲜”字吗，瞬间恍然大悟，这个鱼羊鲜汤锅不仅味道鲜美，而且又把中国的博大精深的文字完美呈现。

用小米辣和蒜末制成的沾碟，先尝一下羊肉，果然新疆的小绵羊不像四川这边的羊肉膻味重，里面的羊肉因此吃起来肉质嫩而鲜美，而且炖制一个多小时骨头都可以连着肉一起吃掉，鲫鱼鱼肉肉质细嫩，加入豌豆尖煮过的汤汁多了一分青菜香味，再来一碗汤热热身子，吃完身上也没有什么羊膻味，极力推荐吃货朋友赶快约起来。