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Acociles, Ahuautle , Chapulines, Escamoles, Gusanos de Maguey y Jumiles.Plato fuerte: Avestruz, Faisán, Pato, Codorniz, Pejelagarto, Venado, Cocodrilo, Jabalí, etc.
No dejen de probar el Ahuautle si lo hay, es de temporada. (Tortitas de Hueva de Mosco)
La mejor botana son los chapulines fritos, en taco, con tortillas, salsa y limon