这家女性员工经营的冲绳铁板烧牛排餐厅取名为“碧”，意指冲绳千变万化的神秘七色海。店内所有的装饰以及餐具都是用冲绳本地出产的陶器以及琉球玻璃，铁板烧使用的材料非常讲究，烤牛排采用的是最高級的澳洲牛和冲绳县产和牛，米饭使用新瀉产的越光米，时令蔬菜做成的沙拉有意大利式以及和式两种风味，调料上则是海洋深层水加工而成的盐和水。
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