本土风味的传统甜品店,因料足而远近闻名
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4.4 分
石花膏儿时最美好的记忆,夏季清凉解暑美食,每当夏季时分,人们总喜欢徜徉街市,品尝那股清凉消暑之佳品---石花膏. 人均:6元 爱啊石花膏 鲤城区庄府巷,向阳坊面包附近. 麻雀虽小,五脏具全,主打石花膏,各色各样美味任挑选. 石花膏(西瓜\大红豆\芋圆\石花膏)---西瓜鲜甜清凉,红豆软糯可口,芋圆的Q弹韧性嚼劲,石花膏,晶莹清澈,口感”滑溜溜的”,半透明的石花膏隐藏在水中那股若隐若现,口感坚韧Q弹,淋上蜂蜜,甜丝丝冰...
当地很有名的中式甜品,来泉州必须要来一碗是石花膏,甜甜的,凉凉的,味道太棒了,吃完感觉都降暑了!就是排队比较久,要花耐心等待!
随着《舌尖上的中国》的播出,越来越多的人知道了 泉州 的“石花膏”,
我也是来之前才听说了这个有些奇怪的名字。
*科普时间:石花膏的主要原料是石花菜,是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻,形状看上去颇似珊瑚。石花膏为纯手工制作,先以大锅熬制石花草,后用纱布过滤,冷却后自然凝固,有点像果冻,透亮清澈,食用时可加入蜜水、糖水。天热食之可清凉降火气。
这次没有选择被舌尖3翻牌...
阅读全部这家网红店晚上十点还在大排长龙,看上去平淡无奇的糖水,味道清爽甜而不腻,凉凉的口感又不会太冰冷,手工芋圆Q弹软糯,六块钱一大碗真心价廉物美。
走走tingting的美食笔记-泉州老字号 这家店的四果汤其实品种不是最多的,但是都很好吃,特别是芋泥,红豆,地瓜芋圆,还有石花膏,都很棒。四果汤是泉州人从小吃到大的美食,夏天来一碗,清甜的蜂蜜水搭配软糯的香甜的芋泥红豆,还有甜甜的西瓜,粉丝一样滑爽的石花膏,美味冰凉爽口,暑气尽消,简直太爽啦。
就在酒店对面,真的特别特别特别好吃!在泉州三天,每天都去报到,每种料都吃过来了。 第一喜欢:芋泥,第二喜欢:芋圆,第三喜欢:芸豆。 他家的就是不会太甜,非常爽口。芋泥清新好吃,芋圆q弹有嚼劲,芸豆粉糯可口。 平时去都是本地人吃,不大排队。节假日就要排长队咯。