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4.5 分
辣匠火锅在重庆火锅里好吃挺有名的。最近新推出胖头鱼火锅,过来尝尝鲜,看名字很以为是大鱼头,结果不仅鱼头,整条鱼都入锅,鱼头就很大了,整条鱼下去满满的一锅。鱼身有经过提前腌制,辣味比较入味。鱼肉很嫩,鱼头肉很紧实。锅底麻辣度很适中,加上四盘小菜,三个人吃得很饱。
离地铁莲花路口站很近,交通算是便利的。用餐环境不错。第一次吃这种以鱼为锅底的辣火锅。好大一条鱼,放入辣锅中炖煮,然后把涮菜煨进去。鱼肉在辣锅下丝毫没有土腥味,鱼肉细嫩,就是要小心刺。我们又点了些涮菜,笋,海带根都不错。酥肉,黄金小馒头,小朋友吃。服务很好,无论觉得太辣还是不够辣,都可以跟服务员提,他们会来根据你的要求帮忙改善口味。