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旧时,平遥古城,有着各种烤制炉食的铺子,当时的金井市楼周围是人们摆货摊,商号售卖商品的地方。而炉食铺,主要售卖黄酒、牛肉、油茶及各种中式糕点,其中有一些店铺还有桌椅摆置,客人可烫一壶黄酒,吃着糕点,同友人喝酒叙旧。
油茶,也是山西商人在十几岁的时去关外(今内蒙古地区)学做生意必带的干粮。家里的老母亲和媳妇,都会给这些背井离乡闯荡天涯的年轻人,炒制上好的油茶,带着炉子烤好的食物...
阅读全部4、晋升油茶;可以直接冲着喝,很不错,尝试了一下,口感纯正,类似于奶粉一般细腻。材料是由面粉和各种谷物干果组成,配方非常健康,适合各类人群。晋升炉食铺除了油茶外,还有很多具有平遥特色和晋升特色的菜品。5、平遥古城还有很多其他著名的特产,老陈醋,汾酒,绣花鞋,等等数不胜数,可以根自己的喜好,酌情购买!