凝聚宵夜精华的阿松煸豆干，这才闽南人的深夜食堂

🌃想起厦门的夜生活美食，你会想到什么？麻辣烫？四果汤？烧烤？还是煸豆干？

⭕煸豆干的摊子算是老闽南最具特色的饮食文化之一，指的是闲暇时光，自己煎些爱吃的食材边喝酒边话仙的场景，食客们围坐着十几斤重的平底锅，自己动手煎铲的过程无不体现食客们的耐心和对朋友的体贴照顾。

👍🏻在这里可以煸的食材喝多，几乎你能想到的食材都能煸，其中最...

宁德特色山珍海味，厦门传统夜宵煸豆干，在这家店都能吃到！ 【0593阿松大排档】 宁德属于闽东，依山靠海，山珍和海味都首屈一指。厦门人爱吃夜宵，每天都要招呼朋友们“饮烧酒”，而煸豆干则是厦门人夜宵最爱去最爱吃的，小酌畅饮，其乐无穷。厦门有家0593阿松大排档，有宁德特色的山珍海味美食佳肴，又有厦门人最喜爱的传统特色煸豆干，锦上添花，简直完美！ 0593阿松大排档位于厦门斗西路万致创意园，店...

厦门第一家宁德菜专门店，斗西路万致创意园的【0593阿松大排档】，最近加入老厦门古早宵夜“煸豆干”！而且是牛逼轰轰的松柏煸豆干！ 滋滋作响的“闽南铁板烧”，搭着冰啤酒，可以从晚餐吃到宵夜~除了豆干，萝卜糕、米血、紫菜卷、花蛤、五花肉、大肠以及各种海鲜……high到爆！ 店内主打的宁德菜当然也不能错过，最爱的酸辣汤，除了酸辣还有微微的清甜和蒜香，浓稠够味回味无穷。   肥瘦相见微微带筋的土猪...

同事是宁德人，带我来品尝厦门少有的宁德霞浦菜阿松大排档，就在斗西路的万致创意园里面，大门就来就看到了。 这里的海鲜新鲜丰富，有的还真的是没见过，点了几道菜都很不错。 炸糟鳗，蛮有特色的，有酒糟的香气，香脆香脆。酸辣汤很大份，里面加了好多料，酸辣开胃，还有海鲜炒黄粿，又鲜又香，笋干煲香嫩好下饭。

0593阿松大排档(万致创意园店)美食城里面，场地挺大的。鲜炒黄粿，软软的黄粿搭上海鲜，香喷喷的，不错哦。酸辣汤，微带点辣，相当的开胃，各种海鲜，如虾仁，墨鱼，香菇，笋干，芹菜。炸糟鳗，很有味道，有酒糟的香气，很棒，香脆可口。

提到宁德的海鲜，山里人表示很陌生，但是从每年的头水紫菜就能感受到宁德海域自然的鲜味。今天在这家位于厦门万致创意园内的【0593阿松大排档】，真是长见识了，俨然一个小的海鲜市场。据说他们家的小海鲜，螺贝类的大多从宁德运抵厦门，喜欢吃小海鲜的来这家就对了，店里好大一个区域摆放着食材和海鲜池，喜欢吃什么、看到什么新鲜就选什么，真童叟无欺。 【西芹炒目鱼嘴】 没想到，这一碗竟然“承包”了整...

一家这么神奇的宁德餐厅，店面有两层，宽敞明亮，干干净净。 相煎闽南糊，黏黏的，像年糕，咸咸的自带一股焦香味，味道越吃越香。 目鱼嘴炒芹菜，也是蛮特色的，很不错吃。 杂烩酸辣汤与福州的汤有点类似，甜甜的像加了番茄酱熬煮一般，材料加了很丰盛。 盐蒸土排骨，只是加了盐下去蒸，正所谓，越简单的烹饪越容易做出纯正的美味。味道嘛，咸咸的，多吃几口很下饭。 八珍鱼头煲，这浓稠乳白的鱼汤甘甜可...

这家宁德风味大排档，有各种你听都没听过的小海鲜！ 【0593阿松大排档】 宁德位于福建的东北部，有长长的海岸线，盛产的海鲜品种丰富，品质优异，尤其是各种小海鲜，不少都是宁德独有的。厦门开了家0593阿松大排档，以后在厦门就可以吃到正宗宁德海鲜了！ 0593阿松大排档位于厦门斗西路万致创意园，主营宁德霞浦的三沙特色美食，自有船队，每日鲜供，食材新鲜优质。 店内宽敞明亮，整齐洁净，墙上挂着不少...

位于万致创意园中的0593阿松大排档，主打三沙小海鲜，菜色以宁德菜为主，不但有着常规的海鲜，还有着没见过的，真是非常的稀奇。 虽然是大排档，但环境非常不错，在店外就可以看到店内的海鲜池、冰鲜池，还有着许多已经在炖煮的菜色。一楼是大厅、圆桌、方桌为主，二楼则是包厢。 岐乳酸辣汤，非常神奇的一道菜，有着海上花之称的岐乳，在未成盘中菜前可是美的不可言喻，口感是非常脆爽的，做成了酸汤口感，...

近日在厦门发现了这样一家餐厅，主打就是霞浦三沙菜，这种在厦门很少见到的“岐乳”，在这也能吃上了。位于万致创意园内，整个空间非常敞亮，二楼有大包间还有露台可以坐。   名字就很显眼，0593直接点名这是一家宁德菜馆，每日渔船直供，将鲜活海鲜从宁德运往厦门。   霞浦很著名的一种名叫“岐乳”的海鲜，它貌不惊人，甚至看起来有些丑陋，霞浦人最爱的做法就是将她做酸辣汤，霞浦的酸辣汤其实不很辣，还偏...