南京丁山花园大酒店建于古都南京的丁山之上,筑建于瑰丽的园林美景中,以其正宗的淮扬菜肴闻名遐迩,素有“食在丁山”的美誉。丁山四大名肴盐水鸭、丁香排骨、红烧甲鱼、沙河鱼头,口味正宗地道,久负盛名。
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一品软兜 肥肠豆腐 特色山猪肉 灌汤包 丁山排骨 虾蟹酥盒 丁山佛跳墙 白汁鮰鱼云吞 双臭煲 笋干烧肉 汤包 沙河鱼头 炒饭 狮子头 排骨 清炒菊叶 鱼汤小刀面 鱼汤面 鲍翅 天目湖鱼头 青龙火局伊面 丁香排骨 淮安软兜 盐水鸭