连小孩都爱吃的日料店肯定差不到哪里去！第二次打卡这家 一如既往的喜欢！食材都很新鲜 一共13道菜 从前菜到刺身到天妇罗 再到寿司以及水果 每样都像精心设计过一样 蕞喜欢北极贝还有马粪海胆图片 冰淇淋一样的口感 而且很鲜甜 师傅给了一大口 只想说：还想再来一口！！！海胆天妇罗口感很特别 酥脆绵密 不会腻 蕞后的水果都好甜 下次再来！！！ 店名：寿司巅·隐 地址：筼筜路

💓刷点评被种草的一家日料店，主推怀石无菜单料理，堪称日料最高级别，固店名有一“巅”字，恰如其分～ 📍寿司巅·隐位于滨北咖啡一条街中段，筼筜路3-6号别墅三层。店铺對面就是整排筼筜路沿湖停车位，自驾停车便利～ 环境： 日式装修格调高雅，有包厢，也有板前座～ 服务： 从进店开始就🈶️穿和服👘旳小姐姐热情接迎，引导入座。用餐全程服务贴心细致，每一道料理都悉心介绍，适时添茶换碟。 ?...

这是我吃过金枪鱼最好吃的日料店了 他们家感觉在日料上面会更加细分一些，主打就是寿司🍣 有很多日料店菜品会更加多一些，也更杂一些，有句话叫做“术业有专攻”，他们的术业就是“寿司”，所以，单就在寿司方面，远胜其他家[心] 【环境】 整家店的空间并不算大，但是装修处处都很精致，整体很安静，如果不习惯这么安静或者直面厨师的，可以选择包间，包间也是典型的榻榻米，很有日式风格 |刺身五點^这家...

寿司巅·隐位于美丽的咖啡一条街筼筜路的别墅三楼，搭乘电梯上楼，入门的瞬间颇有一种大隐于市的幽静。有包厢，有大堂，装修风格依旧是原木色的日系风。 【刺身】 刺身的选材上，没有选择大家日常吃的三文鱼刺身，而是选择了肉质细腻肥美的「金目鲷」，口感爽脆的「真鲷鱼」很大胆的搭配菊花花瓣做点缀，肉质细腻的「金枪鱼背部」，微微炙烤依旧鲜嫩无比的「秋刀鱼」，鱼皮的光泽度明显能感受食材的新鲜程度，...

店家位于风景旖旎的滨北别墅区，道路两侧蜂飞蝶舞，又有员筜湖侧畔，坐在店内也能瞧见湖景，令人心情平和、愉悦。在这环境下享受日料是再好不过了。 店内没有菜单，这是因为店家会根据每天能采购到的不同食材，制作不同搭配的美食。这样的做法，只为把最佳口感的食材提供给食客。 一顿饭下来，先付、前菜、先碗等流程一应俱全，每道菜都有它独自的美感和精致口味，我口拙无法一一形容，但总之对得起这价格。

599一位的无菜单日本怀石料理，究竟有什么不同？

日本料理的狂热爱好者又来吃日料了，今天尝试的是怀石料理的入门级599/位。没有菜单，师傅根据套餐价格以及当日的食材安排料理。给我准备料理的师傅是位日本人，店员与师傅都是用日语沟通交流的。

寿司巅·隐位于美丽的咖啡一条街筼筜路的别墅三楼，搭乘电梯上楼，入门的瞬间颇有一种大隐于市的幽静。有包厢，有大堂，装修风格依旧是原木色的日系风。

由于预定...

寿司巅·隐 藏匿在筼筜路滨北湖边旁的一栋别墅三楼 舒适明亮的日式风格，开放式的厨房，坐在吧台上欣赏厨师熟练的手法，一捏一沾，如此帅气逼人。传统的制作流程，会加好芥末和酱油，每吃一块寿司厨师都会询问芥末与酱油的量是否够，每一份都是为你而定制。 刺身是从日本空运而来，优质的食材加上精巧的制作手法，除了贵点，没其他毛病。 [呲牙]有时也要为了“饿坏”的小肚子奢侈一下，享受下美味时光。

怀石料理，作为高端日料的代表，一直深受资深日料爱好者的喜爱。一期一会，喜欢每一次品尝都不同的新鲜感。最近，在筼筜湖边上便开了一家高端日本料理店：寿司巅·隐～ 寿司巅·隐，位于西堤咖啡一条街上，浓浓的日式装修风格，主厨是来自日本的做了十几年的日本料理经验丰富～ 双橙拌海蜇，口感脆爽的海蜇丝搭配青橙黄橙与芝麻，味道清新特别～ 生鱼片里面有：北海道野生真鲷鱼有嚼劲、朝鲜秋刀鱼鱼皮表...

极之巅，隐于市——探秘怀石料理。 一直以来，都对日式料理有着近乎偏爱的执念。今天探寻的这家简约低调的日料店，坐落于咖啡一条街上，需要提前预约。为了更直观的感受，我选择了宽敞的板前座位。 师傅会在食客食用完毕之后才开始制作下一道料理，极大地保证了料理的新鲜度。餐厅贴心的为每位食客配备了专门的传菜小姐姐，小姐姐会细致地向食客介绍食材及吃法。 |芦笋天妇罗^虽然是经过油炸烹饪，但却感受不...

偶然路过筼筜湖畔，发现这里隐藏着一家精致正宗的板前料理，名叫寿司巅·隐，日料爱好者不容错过。身着和服热情又温柔的小姐姐，把我引导到座位，这个位置还能清楚的观赏到大厨的静心制作过程，视野非常棒。店内有几档不同价位的排餐可供选择，每一道菜品都像一种艺术品，可以体会到厨师的用心雕琢。无论是寿司还是刺身，都完全诠释了食材鲜美的本质。寿司食材有金时鲷、小竹夹鱼、金枪鱼中腹、 活北极贝、星鳗...