解香楼是隐匿于度假村内的创意餐厅,内部装修古色古香,木质门窗和桌椅颇有禅意,在窗外绿树的掩映下显得格外素雅静谧。这里的菜品用树枝或者瓜果作为盛具,别出心裁的设计令人赏心悦目,口味更是获众多饕客赞许。
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4.7 分
一家很不错的杭帮菜创意菜馆,古色古香,看桌上的摆花和歺具就感觉别有一番韵味。点了服务员推荐的金箔沙律油条虾,还没来得及拍照,外型就给破坏了,味道很好。好些菜都顾不上拍了,就怕下手慢了……
很差的餐厅,甜品放个橘子,最简单的道理甜品放橘子橘子是没有任何甜味,只有酸味。茄子鲍鱼号称招牌,最后油大,吃螃蟹没工具纯靠手,这就是食林一星?我真不应该信这个评价。
越式文火小牛肉味道是真心的不错,牛肉烧得很入味,但是不会觉得很老,摆盘的话也是很精致,让人看着就很有食欲。泉水鲜菌汤味道也是蛮好的呢,菌菇非常的多,而且感觉都是很新鲜的,服务态度也是极好的,值得再来的一家店
终于打卡了紫萱度假村里三件套之一的解香楼,没有传说中那么好吃,但也算是不错了。服务方面一般般,服务员人不少,但是都有些笨拙。环境确实不错,曲径通幽 「越式文火小牛肉」很好吃,很嫩,吃多了会腻 「鱼子酱脆皮松板肉」好吃,但是分量超小 「橄榄油云腿小嫩豆」不错 「夜明珠」不错的呈现
出品的杭帮菜同样走精致路线,招牌牛肉由于太受客人欢迎,餐厅还为此特别定制了真空打包盒,方便远道而来的客人带上飞机。即便是汤羹主食,做法也极用心。至于滑汤面疙瘩配鹅肝馄饨,则是从杭州本地的雪菜片儿川演变而来,席间除了喝汤时享受的叹息声,便无人惊扰那一碗诚意之作。