斑驳木门古韵悠长,老式吃食别具风味。
|
|
锅边糊肉丸 马蹄糕 红年糕 海蛎饼 鼎边糊 九层糕 面疙瘩 疙瘩汤 面片汤
公交
乘坐54路、66路公交车在【文儒坊】站下车。
4.1 分
福州的鼎边糊(也有叫锅边糊的)早有所闻,对它的制作过程还是很感兴趣,顺便买一碗尝尝,口味其实很一般,这里买10元一碗,估计配料不够讲究。
吃饱了实在吃不动 在旁观赏老师傅的技艺也是一种享受 一种看舌尖上的中国纪录片的感觉(鼎边糊(又称锅边糊),福建著名佳点,与肉饼等配食,为当地早点佳品,一直流传到台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煎的虾汤中,煮制而成。)