这家店于1948年开张,距今已有近70年的历史了,店内是旧式青绿瓷砖、木枱与木櫈的摆设,仍然保留了一份上世纪的怀旧味道。店如其名,用的都是真材实料,竹蔗汁不添加任何糖分,味道很醇,入口甜而不腻。
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听着店名还真拗口,不过也挺好奇的,所以特意绕道来解馋。想象了半天啥叫真料竹蔗水,原来真的是甘蔗汁,青皮甘蔗。点了个竹浙糕,清甜可口,很不错。
从荷里活道偶遇黄宗泽拍戏的地方出来,走到玉叶甜品吃了糖不甩,然后转到正街上就看到公利真竹蔗水了。之前是看微博美食达人食尚小米老师的推荐,说这里的竹蔗水不错,所以特意来尝尝。尽管那天香港还正遭遇着冷空气,我还是点了一杯来尝。有点儿冰,但非常清甜可口,如果是在炎炎夏日,来上这样一杯,一定能去暑解热。很多附近的居民在收工后也会来这里打包一杯喝,果然是很地道的饮品。
小小的一杯竹蔗汁只卖八蚊,但是你以为这里的竹蔗汁就是甘蔗直接榨汁的吗?才不是呢!老板每天晚上会先将甘蔗全部削皮,然后放进桶里用慢火蒸上两个小时。好奇怪甘蔗为什么要用蒸的呢?因为蒸过的甘蔗,会更加的清甜,而且会去除凉性,就算是体寒的人喝着也没问题。这是老板坚持了几十年的用心!
超级好喝,强烈推荐 在湾仔,第一次来买了两瓶最典型的镇店宝竹蔗水,略甜甜的,很清新,是纯竹蔗的味道,没喝够,而且店长是个帅小伙 第二次想再来买更多其他好吃的时,关门了 可惜 真的没有喝够,但是这家貌似在香港只有一家,也没有其他网上渠道可以买到 下次来香港再买吧 非常推荐慕名去
超经典的旧式凉茶铺,原汁原味好味道 老店铺内挂着大幅牌匾,写着“兹将种竹蔗经验及研究熬蔗水过程略述”,由前代主人一字一句地传承到现在的第三代,敬佩! 大热天喝一杯真爽!
公利真料竹蔗水:中环苏豪荷李活道60号地下
1984年开业的老字号,蔗汁很清甜,从颜色就能看出用料的真材实料,厨房里的甘蔗又粗又长又均匀,和路边的甘蔗汁绝对是:截然不同!
蔗汁膏有淡淡的甜味和甘蔗味,也不错,不过蔗汁更甜,所以建议一定要先吃蔗汁膏再喝蔗汁。
在荷里活道与摆花街的交叉口,有这么一家竹蔗水店,看样子就是很有历史的老店了。旁边的墙壁上,有好多美美的涂鸦,因此这里总是吸引一些妹纸们来拍照。拍完后来这里喝上一杯甘甜的竹蔗水,心里那叫一个甜滋滋!
发现九记牛腩因复活节关门后,就在附近溜达发现了这家店,在很多游记攻略中看到过,所以肯定不放过。很古早味的店,卖一些凉茶啥的,我们选择了最主推的甘蔗水,解渴又润喉,一杯12港币,我们坐在店里歇歇脚,看到很多本地人买了瓶装甘蔗水直接带走。他们的甜度刚刚好,而且不腻