Dal Grano alla Pasta è un pastificio dove sapienti artigiani, eredi della tradizione pastaia materana impastano i semolati integrali e trafilano al bronzo la pasta, essiccata lentamente su telai in legno, a bassa temperatura, fino a 36 ore, affinché sia altamente digeribile. Dalla molitura del grano duro coltivato sulla collina materana, con metodi antichi perché la semola grossa preservi e tutte le proprietà organolettiche, nascono le specialità...