牛记咖喱美食最具特色的是他家的蟹黄捞面,金黄的蟹油蟹膏泛着油光,和爽口的竹升面拌匀后,每一口面都带有鲜甜无比的蟹黄味。若是蟹黄爱好者,还可加多一份蟹黄,这里的咖喱牛腩也不逊色,咖喱味又浓又辣,十分下饭。
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4.3 分
十月初五的街头被惊艳到的美食哈哈哈very nice and very simple!牛腩煮的也比较够味呢!哈哈哈
喜欢吃面,所以看了推荐说这家蟹黄捞面不错,就来试试看~ 点了蟹黄捞面,还好不算腥,反而是捞面的口感,有点干,看到店里有微波炉,也会烹制一些东西,但不确定是不是我点的,但总觉得先烧好再用微波炉去热,总归口感不比刚烧好的,这点有些失望。 最后点的肉丝炒面,几乎等了很久才上,提醒了原来是没下锅呢还,店里油烟味略重,吃完身上有味道,这也是澳门为数不多吃完身上有油烟味的餐厅。
店铺起名,真的牛气冲天,里面的牛肉烧的真的很好吃,很烂,但是不破坏牛肉的纤维,牛骨汤特别的好喝,墨鱼饼做的也不错,口感好。
十️初五街的牛记餐厅里品赏了各种美味的地道美食,咖喱牛腩与众不同,老板以港式辣咖喱烹制的牛腩很有浓郁的咖喱酱味,与牛腩熬煮而令味十足浓香口感一流。咖喱蟹也是食客喜爱的,咖喱粉混在螃蟹里,手啜到咖喱香味和螃蟹肉质清甜。
原来这是米之莲推介的餐厅,果然出品不错,早上8点就营业了,尝试了蟹黄捞面,鲜牛百叶面,咖啡,奶茶,猪扒包,蟹黄捞面要趁热吃,趁热捞,这样才可以透过面的温度将蟹黄噶鲜味带出来。由于一个是捞面,一个是汤面,如果面是一样的话,口感是不同的。汤面应该是用了牛骨汤底,很好味,猪扒包,无论包本身同猪扒都好脆口,好吃。
如果只是路过,你大概都不会注意到这家店。这家牛记咖喱美食已连续三年被米其林列为推荐餐厅,其中最具特色的是他家的蟹黄捞面。牛记的各种菜品,绝对不负米其林“重味道”的风格。
地址: 澳门半岛十月初五街1号
推荐菜:咖喱牛展捞面 清汤牛腩面 蟹黄捞面 鸡翼
在这家吃的早餐,环境还不错,生意挺好的。点了招牌猪扒包,奶茶,猪扒很大块,比较入味,鲜嫩可口,面包酥中带脆,也很好吃。奶茶比较香滑,搭配猪扒包一起吃。