1078宫廷涮肉，正宗老北京铜锅，只涮牛羊肉，那叫一个鲜嫩至极！

鲜切羊腿肉，现点现切，足够新鲜，才能牢牢粘在盘子上。涮上几秒，口感鲜嫩十足！为没有一点羊骚味。

羊肉串，他家不仅有火锅，还有烧烤，满足味蕾的不同需要。羊肉串调制得十分入味，不咸不淡，口味正好。

高钙羊肉，富含钙质的羊肉，带着软骨，每一口都嚼劲十足，钙质也很丰富。

整体环境走宫廷风，以大红色为主，很喜庆，门口摆放着四口...

瑞景牛庄附近 在马路边 1078號一家正宗老北京火锅店 店内装修有宫廷风格特色 [服务]服务员很热情 而且还玩猜丁壳送烧仙草 她们说烧仙草是他们店自己做的呢 |秘制烤翅^鸡翅很入味 |烤茄子^店员小姐姐会帮忙拌开 虽然吃到后面会有点咸 不过搭配上酸梅汁还是很美味的 |烤鸡爪^|绝代双骄^|烤鸡软骨^|烤秋刀鱼^|烤玉米串^|羊肉串^|烤韭菜^也不错

以前的同事約晚餐，想吃地道的老北京涮羊肉火鍋，給他們推薦了之前就來過的【1078號宮廷涮肉】，瑞景店位於洪蓮里27號(洪文大排檔斜對面)。 紅紅火火宮廷風的裝修風格讓人一秒穿越到古代宮廷裡⛩。目前廈門好像就只有1️⃣0️⃣7️⃣8️⃣是用宮廷景泰藍銅鍋了。醬料是火鍋的靈魂，它家醬料也太貼心了⑧，上了好多碗，服務員會介紹說麻醬和羊肉是絕配，海鮮汁和牛肉是絕配，丸子和蔬菜適合露香汁，還有某人...

朋友一说到想吃厦门的老北京火锅，第一个就想到他们家，于是就带着朋友一起来小聚一下啦 位置加州商业广场这一边，洪文大排档斜对面就是啦 环境他们家的装修风格很有中国风，中国红的桌椅摆设看着实在太喜欢了，门口还摆着三口景泰蓝的锅。听说要四千多块钱呢！ 菜品 平时吃火锅啥也不知道，调料随便调，肉也随便涮，直到来了他们家，在服务员的指导下才发现原来他们吃火锅这么讲究（怪自己活的太粗糙了哈...

1078宫廷涮肉，正宗老北京铜锅，只涮牛羊肉，那叫一个鲜嫩至极！ 鲜切羊腿肉，现点现切，足够新鲜，才能牢牢粘在盘子上。涮上几秒，口感鲜嫩十足！为没有一点羊骚味。 羊肉串，他家不仅有火锅，还有烧烤，满足味蕾的不同需要。羊肉串调制得十分入味，不咸不淡，口味正好。 高钙羊肉，富含钙质的羊肉，带着软骨，每一口都嚼劲十足，钙质也很丰富。 整体环境走宫廷风，以大红色为主，很喜庆，门口摆放着四口...

吃老北京宫廷涮肉，就来1078号 门口就摆着老北京特色的景泰蓝锅底，这个锅底在老北京可是贵族才有的呢，而且现在一个锅底要4000元！ 老北京涮肉有一个很重要的就是各种酱料啦。麻酱、甜蒜、海鲜汁、蒜蓉酱各种酱料都可以摆上一桌啦。 既然是涮肉那么肉一定是主角，是灵魂，是核心！1078的羊肉全都是空运而来的，用泉水锅涮一涮你就能知道是真是假。且羊肉还一定要蘸麻酱才好吃，吃牛肉蘸的是海鲜汁，总之各...

可以一起用景泰蓝涮老北京火锅吗？ 1078号宫廷涮肉是我知道的少数几家舍得用景泰蓝给客人涮火锅的！据说在古时，只有皇帝才有资格使用！ 作为涮肉专门店！他们只提供牛肉和羊肉，根据两种肉口感的区别，搭配了不同的酱料供客人搭配食用，让整个火锅的体验更上一层！作为火锅的灵魂，他们家的酱料真的用心的没话说！ 肉的品质真的好的没话说，单纯的摆盘后，倾斜的拿着，肉也不会掉下来！羊肉选用的是内蒙古...

1078是厦门比较早做北京铜火锅的一家店了，红红火火的装饰，搭配宫廷风十足的桌椅，门口还有只八哥，对着来来往往的客人问好。北京火锅中的羊蝎子也是非常有名的。等待火锅沸腾的时间总是最难熬的， 1078家的小点心就很贴心的解决了这个问题。最受大家欢迎的要数驴打滚了，裹着满满黄豆粉的驴打滚，呈金黄色的色泽，甜甜的豆馅儿包裹在白色的麻薯中。吃铜火锅不吃肉，就是耍流氓，所以各种部位的肉，都要来一...

喜庆的宫廷风，一进门就让人赏心悦目。宫廷风的铜锅，上面的景泰蓝花纹特别漂亮，很有观赏性。来一锅矿泉水作锅底的鸳鸯锅，不辣的以大葱、枸杞作底，滋补去味；辣锅以藤椒作底，微微的辣意，倒也是比川味红油火锅来的健康的多。

一直对1078的矿泉水锅心心念，总算跟朋友来拔草了。 瑞景店应该是新开的，店内的装饰看起来都很新，还有很可爱的小摆件。 主打铜锅，去掉炭火的改良方案还是比较干净卫生的 食材新鲜，牛羊肉的品质都很不错，但菜品略精简，除了虾滑和几个小样类便没有其余的海鲜… 小食也是很喜欢，驴打滚和麻球适当的缓解牛羊肉的腻味，而羊肉串也滋滋冒油，细嫩咸香。