3.6 分
舌尖上的中国介绍的建水豆腐店,店面很小,满布时间的痕迹,慕名的人当然多。不过老板依然用苞米粒计算,卖着5毛钱一个的豆腐。建水豆腐是臭豆腐,碳烤得十分香口,蘸料而吃,不过注意上火哦。他们家还有勺粉等各种粉据称也很不错,可惜胃口不佳没有尝试。
最喜欢这家店的苕粉,特好吃,豆腐有点硬,不过还算可以,还是喜欢吃那种软软的豆腐,店面很小,人多就不好坐了,价格公道。另外,它旁边那家的土豆吃着很好吃,五块一盒
勺粉老店主要是建水豆腐好吃,不过店面较小,所以下午去的时候人很多都没位置,早上去太早又没有豆腐吃很尴尬,就吃了一份炒饭,老板给调的韭菜很好吃。
在木瓜老店的隔壁,有一家吃粉的老字号——勺粉老店。勺粉是一团一团的,凉拌后酸辣可口,6元一大碗,根本吃不完。勺粉老店内有一块铁炉,有一个老大爷在这里烧豆腐。一开始看着老大爷有点眼熟,后来才知道他就是《舌尖上的中国》中介绍烧豆腐的主人公姚贵文。这大爷自从上了电视,就不再自己露天卖豆腐,而是被店家挖进了店,豆腐的价格也涨到0.5元一块,堪称古城最贵。在建水吃豆腐,顾客每从炉子上拿一块豆...
阅读全部臭豆腐是风干的,据卖臭豆腐的讲,他每天都自己去晾晒!小小的豆腐,很香,如果个头再大点就更好! 勺粉:问过店家,的确是红薯粉,只是比市场上见到过的颜色浅些。建水的风格,什么都是一大碗,根本吃不完。 只是,需要继续提升口感,特别是配料的口感更需要改进。个人意见!
千里迢迢来这里 就为了这个 舌尖上的中国的 烤豆腐。说实话,有点发酵的腐臭味。吃一次后就会很习惯它的味道。我喜欢吃干的那种,一烤像爆米花一样爆开~我是很喜欢吃的,但妈妈很反感这个味道。粉都是凉的,我习惯吃热的,但味道还可以~