花莲观光糖厂原先是日本人的制糖工厂，如今已改为游客参观游玩的文创园区。厂里设立陈列馆、创意工坊、商店街等，陈列馆介绍蔗糖制造过程；创意工坊原为糖厂单身宿舍，现整修为艺术交流和课程教学场所；商店街贩卖工艺品和服装。
花莲观光糖厂冰品部里各种冰淇淋广受欢迎，还有香茅精油、香茅皂礼盒，都是游客伴手礼。如果时间充裕，可以选择在糖厂旁的日式建筑住上一宿，体验木桶泡汤乐趣，感受日本文化的寂静之美。
花莲观光糖厂位于观光资源丰富的花莲县光复乡，在花东纵谷的环绕下，周遭有不少好玩的景点，如太巴塱部落、马太鞍休闲农业区、丰年祭、大农大富森林园区萤火虫季、富源森林游乐区、瑞穗牧场、赤柯山金针花海等，一年四季到访皆有不同感受，是全家游玩的好地点!
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免费
自驾
1、国道五号：由国道一号(中山高)至汐止系统交流道转走国道五号(北宜高速公路)，过雪山隧道由苏澳交流道下往台9号方向行驶，过光复火车站后，转林田干线道路即可抵达。
2、国道五号：由国道三号(二高)至南港系统交流道转走国道五号(北宜高速公路)，过雪山隧道由苏澳交流道下往台9号方向行驶，过光复火车站后，转林田干线道路即可抵达。
4.5 分
原来的花莲糖厂由日本人经营，不造糖后转为观光用途。花莲糖厂冰品部里各种口味的棒冰与冰淇淋广受欢迎，无论是外地游客或本地人，到糖厂吃冰早已成为大家心中充满欢乐气氛的共同记忆。另外，糖厂内还有销售农场员工自制的香茅精油、香茅皂礼盒，是游客最佳的伴手礼。如果时间充裕，可以选择在花莲糖厂住宿，花莲糖厂旁有一排排整齐的日式建筑，是台湾硕果仅存的日式木构造建筑群，游客可以在里面体验木桶泡汤...
第一次去花莲，是2012年的12月。 花莲相当于台湾的“乡下”吧，因此在这里包车是比较方便的，而且性价比很高。光复糖厂基本也是花莲必去的景点了。但其实也基本是没有什么可看之处，留存在记忆里的也只有那各种口味独特的冰淇淋了。
这次从台东到花莲原本是要走海岸公路的 但因为太想吃可口的冰淇淋就绕进来了 花莲光复糖厂是东部早期重要的制糖工厂，在民国91年停工后转型为观光糖厂 现在营区内有许多台糖农特产品、地方特色，提供丰富的体验哦！ 小朋友近来都很开心一直跑来跑去、体验游乐设施 这儿挺适合当花莲旅游的中继站，可以吃冰消暑、玩乐体验 ps.冰淇淋口味有二十几种，但是只可以购买搭配好的冰淇淋，不能够自由配哦 我选了香草和...
面对琳琅满目的冰激凌口味，我又开始犯选择恐惧症了，最后买了个木瓜味，其实我是有点后悔的……说来冰激凌本身其实并不怎么好吃，水水的感觉更多，并不是奶油味很重的那种。而且烈日之下融化的速度那叫一个快啊，老夫吃冰的速度跟不上啊。其实就是以前的花莲糖厂，很有历史，厂内还有历史文物馆可以看到糖厂的前世今生。现在已经不生产了，靠旅游经营，比较出名的是冰淇淋。 糖厂并没有什么可看可玩的东西，...
哇噻！ ！小鱼儿怎比人爱吃冰淇淋 冰淇淋世界各地到处都有，有没有听过鱼爱吃冰呢？ 花莲光复糖场早期为东部制糖工厂 响应观光文化将糖厂改造成具有特色观光景点 木造特色日式建筑住宿、周边观光导览解说、当地特色小吃美食、必吃冰淇淋 糖厂冰品使用「蔗糖」制作，能够安心健康享用 连小鱼儿们都不会错过喔！ 池塘里，色彩缤纷肥滋滋的小鱼儿 只要一口冰淇淋、脆皮饼干下水，立马通通蜂拥而上呢 ...
飞完滑翔伞就开始漫长的车程了。
从花莲到垦丁包车，是经典的游玩方式，我们走的是纵谷线。沿途有一些可以停靠的观光点，虽然路程遥远，但是风景不错哦。
第一站就是光复糖厂，吃冰。
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