招牌醉鹅有口皆碑,米酒入馔令人食指大动
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4.6 分
【位置】不得不说一下车,我们都傻眼了,这分明就是一个地方市场的门口,伴随着鸡鸭鹅的牲畜味道,很LOCAL.....t也更坚定了我们认同这是一家地道美食!穿过菜市场你会看到一个隐藏的招牌指示着方向,再往里走就到了,不要怀疑,你没有走错地方。 【服务】除了慕名而来的感觉都是本地的熟喜,农家大排档的风格,自然服务员的阿姨们也是很有自家自来熟的感觉,会说粤语的更是了,不用看餐牌,直接和阿姨说吃啥,...
在顺德菜中,米酒是最常用的味料之一。而醉鹅更是把米酒运用得出神入化,往锅四周洒上米酒,哄哄的烈火作用,把酒气逼入鹅肉中,香气四溢。无酒不醉鹅!!每次来顺德都要吃吃吃!
4人花费:239元
藏在逢沙市场后面的大排档,加上我强烈要求坐公交车而来,经过低矮的平房和狭窄的小路,中间还经历了公交车开到城边上又掉头往回开的诡异路线,更让人怀疑自己是不是走错了。到了说明自己已经提前预定,然后就没人管了。后来才知道预定的是鹅,座位还是要自己找的。
鹅肉先是在后厨被煎至六分熟,据说这个熟度很关键,一来可以煎出鹅里面的大部分脂肪,二来可以锁住鹅肉里面的汁水。服务的阿...
阅读全部好吃,常客了,只有1味菜,客人也很多。好吃,常客了,只有1味菜,客人也很多。好吃,常客了,只有1味菜,客人也很多。好吃,常客了,只有1味菜,客人也很多。好吃,常客了,只有1味菜,客人也很多。
晚上七点半的大地醉鹅,人声鼎沸,座无虚席,解锁这隐藏在市场里的美味,太快乐了~用整瓶红米酒烧出来的鹅肉,虽不够耙软,但超入味,肉也不柴~真的,这两天越吃到后面越觉得自己有点东西,完全不熟悉的城市,卡卡角角都能给找到,这么会找吃的,活该你变胖🤣