主厨樱井信一郎在法国生活了5年,带来了法式结合日本风味的料理,以猪肉料理为主,也善于将手工制作的新鲜火腿、香肠等食材注入菜品中。餐厅环境没有过于讲究,但料理的美味却吸引了不少食客专程前往。
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搭乘地下铁银座线,表参道站下车,步行8分钟。
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算是创意料理吧,日式和法式的结合,焦糖布丁制作的很出色,外表看不出来特别,但是布丁里面有一层棉花糖,口感和普通的布丁完全不同。
Try one of their soups, it's quite exceptional compared to other French restaurants...
This michelin one starred French Basque restaurant is also listed as FOODIE TOP 100 RESTAURANTS: JAPAN. Check the link out !
このレストランをネットで検索すると接客が相当悪いと書かれているブログなどが見つかりますが、普通にサービスは良いと思います。テーブル上での皿のシェアは不可ですが個々の皿に分けた状態で持って来てくれます。煙草は分煙。喫煙所は入口近くのバー・スペースになります。でもやっぱ微妙に煙草の臭いも漂っちゃうので、煙草の匂いが大嫌いな人は出来る限り入口から離れた席に座ることを勧めます。写真は「...