（推荐指数：★★★★★）
为何说有个性呢？因为这家店每天只营业3小时，中午12点开门，下午3点就关门了，我们很怕晚了等不到位置，因为很多人都推荐这里吃T-bone，是我蛮期待的一家米其林推荐餐厅。
我们大约是12:15左右到达餐厅，餐厅看着Google Map不难找，隔壁就是那家大名鼎鼎的ZAZA，不过这次我们没有去吃，据去过的朋友说很推荐ZAZA，呜呜，只能下次去了。需要等位，进去跟前台工作人员报上名字和人数，再去门口等候，读到名字就可以进去了。因为实在太多人了，这家餐厅只可以搭台。
大概等了10几分钟，就轮到我们了~~看看大家都点的T-bone分着吃，还有点意大利面的~~~由于第一次尝试T-bone，我们只点了一份share，还有可乐~~~
简单介绍下T-bone，其实名字是：Bistecca alla Fiorentina。
Bistecca alla Fiorentina（佛伦天拿烤牛排）：Toscana大区的丘陵地带很适合放牧，出产许多食用牲畜，当中以大白牛Chianina最为有名。而传统的Firenze名菜Bistecca alla Forentina就是以Chianina背脊骨位置来烤（常称为【T骨牛扒】），完成后加上少许盐粒调味，异常好吃。
一般会烧成mezzo（半生熟）、甚至con sanque（带血的）。在意大利不存在【7-8分熟】及【全熟】（ben cotto）的煮法，但也可要求senza sanque或un'po' di piu cotto（煮熟一点），但肉质会变差，所以如果接受不到新鲜血，就建议不要试了。
此菜式是按重量来算的，一般而言至少要点1KG的分量。
据说Bistecca alla Fiorentina是Medici家族庆典时的食物，以碳烤方式烹调并由专人切开。
在等候的过程中，有点无聊，看到厨房是透明玻璃开放式的，想拍下厨师煎牛排，于是包包便举着手机到厨房前拍~~~店里位置很窄，包包本来打算用最快的速度拍照的，结果还是挡着人家上菜！其他看到的老外都笑我~~~汗！！！厨师在我按快门的时候，搞怪的跑到我手机镜头前摆了个大笑脸pose大头照！哈哈！！！然后居然打开门欢迎我进去拍~~~哇~~哈哈！好荣幸哦~~~开心si我了~~~
看到了吗？！多么厚的一份T-bone啊！！！从来没吃过这么厚的一份牛排啊！而且还是原汁原味的烤~~~
等了大约15分钟，上菜啦！
真的好大一份哦！！！！！！
一切开，就看到牛肉里面的红色的，嫩嫩的，不过，不知道是不是为了迎合我们亚洲人胃口，这家店的T-bone没有我们想象中那么生~~~大概目测是5成熟了~~~ 厚厚的牛肉配点盐，非常原汁原味，吃的就是牛肉的鲜味，跟国内的牛排很不一样。这是吃牛肉最好的方法了~~~
最后我们跟着老外点了一个甜品，本来看样子以为是蓝莓挞，结果原来是提子挞，比较酸~~~没有想象中好吃~~~
吃饱饱埋单！
看时间还早，两吃货决定到隔壁的市场看看！
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