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椰子食品

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海南特产椰子食品类主要有各种椰子糖果、椰子奶茶、椰子粉、椰子糕、椰子酱和椰香薄饼等。这些椰子特产品味纯正、椰香浓郁、香醇可口,是旅游结束返家时馈赠亲友的高级礼品。
椰子糖果精选新鲜椰子汁、葡萄糖浆、白砂糖等为原料,经过海南民间传统工艺精制而成,含有丰富的植物蛋白膳食纤维、维生素和多种矿物质。食用起来口感润滑,甜而不腻,椰香醇厚,具有浓郁的海南特色。
椰子奶茶以新鲜椰子、上等红茶、速溶珍珠粉和植物脂末等为主要原料精制而成。结合了红茶、珍珠粉和椰子粉所具有的多种微量元素、氨基酸、维生素和矿物质,使身体更易吸收。椰子奶茶营养美白,椰香浓郁,茶味清爽,醇润宜人。
椰子粉是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸,是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。另外,椰子粉还含有钙、锌、锰、铁、维生素C和维生素E等多种微量营养元素,维生素E能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育,镁可改善老年人的循环系统。椰子粉可以均衡人体营养所需,提高人体营养摄入量,增强人体免疫力。除了冲饮外,椰子粉还可以做为咖啡、奶茶或麦片的调味剂,还可以代替椰子用于烹调,方便、快捷并且干净实用。
椰子糕是海南的著名糕点,风味独特,形美味佳。除了具有年糕的绵软特点外,椰子糕馅是最大的特色,一般椰子糕有椰丝花生馅和椰林芝麻馅。在酷署炎天,亲朋好友团坐于绿荫之下,品上一杯茶,吃上几块椰子糕,自然是十分惬意之事。
椰子酱是一种普通的大众化食品,以鲜椰子汁、白糖、鲜蛋液、蛋粉、琼脂等为原料,经科学工艺精制而成,味美可口,细腻无渣,具有其特有的浓厚风味。椰子酱含有丰富的人体必需的蛋白质和多种氨基酸,广泛用于糕点、饼干、糖果等食品,是宾馆、餐厅、家庭的高级佐料。
椰香薄饼以鲜椰子汁为原料,配以糯米粉、面粉、鲜鸡蛋,经海南特殊传统木炭烘烤艺术精制而成,椰香浓郁、香脆可口,既有东南亚印尼特色,又有南国风味,在饮用咖啡、奶茶、椰子汁时配上薄饼口感更香脆、味道更可口。
椰子食品类在三亚各大商场和旅游购物点一般都可购到。

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