猫鼠面里既无猫肉也无鼠肉，只因创始人陈木荣绰号“老鼠”，他卖的面被称为“老鼠面”，以国语名之，便成了“猫鼠面”。猫鼠面其实就是切仔面，只是份量较少，作料更讲究。其肉燥高汤乃猪大骨、蛤仔、扁鱼、肉燥久熬炼成，浇在面上香味扑鼻，令人食指大动；再配上口味鲜醇的虾丸、鸡卷，让人吃了还想再吃。
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猫鼠三宝面 猫鼠面 鸡捲 贡丸 猪脚 小菜
公交
搭乘1024、6900、6909、6911、6912、6933、6934路至【三角公园站】下车，向北步行和平街，左转陈稜路可达，约160米。
步行
从彰化火车站往西南走中正路二段，遇永兴街左转，再左转陈稜路，约300米可达。
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彰化的另一著名小吃——猫鼠面。网上摘抄一段关于猫鼠面的介绍“猫鼠面是台湾中部彰化县 著名的小吃，与赤牛面 、台南担仔面 齐名。猫鼠面也可以算是担仔面 的一种，不过与台南担仔面比较起来，担仔面闻名的是干面，而猫鼠面则是以汤面著名。猫鼠面 里既无猫肉也无鼠肉，只因创始人陈木荣绰号‘老鼠’，他卖的面被称为‘老鼠面’，以国语名之，便成了‘猫鼠面’。猫鼠面其实就是切仔面，只是份量较少，作料更...
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