这家位于老城区临近科隆大教堂的啤酒餐厅，提供经典德国菜。优越的位置，本地风情的环境，可口地道的本地菜都是令它备受好评的原因。以自家品牌Früh命名的自酿酒包括科隆啤酒Kölsch，低度柠檬汽水啤酒Radler及无酒精啤酒。Früh的自酿科隆啤酒酒精在5%左右，依照沿袭了超过一百年的家族配方酿造。这里木质的桌椅，老式的吊灯都反应了最具传统的德国酒馆风情。是体会德国啤酒和菜肴的好去处。

这间号称最传统的科隆酒吧餐厅同样位于老城区靠近大圣马丁教堂附近。由于传承了科隆本地古老的酿酒工艺，这间酒馆的自酿酒号称是科隆最好的啤酒之一。他们还经营了非常传统和特色的本地小吃。比如特色小食Halven Hahn和Mettbrötchen。天气好时边享用最正宗的科隆啤酒Kölsch和传统小吃，边欣赏莱茵河景色确实是一种最“科隆”的休闲方式呢。

科隆的啤酒屋有很多，而彼得家的啤酒是非常有名的。这家酒馆位于老城区靠近大圣马丁教堂的位置，每天从中午营业至午夜。活泼的气氛和公道的价格是这里顾客络绎不绝的原因。

如果说德国最著名的菜，大概要数得上德国烤猪手了。在科隆也有一家百年老店的烤猪手非常有名，它就是Sünner im Walfisch。这家老店位于老城区，白色墙体的建筑内是古朴的装饰和家具。这家以鲸鱼作为名字和餐厅标志的酒家据说最早可以追溯到15世纪的教堂酒窖。无论如何，科隆古老的酿酒工艺和传统的传承可以见一斑。

这家经营科隆本地菜的餐厅可谓大名鼎鼎。它位于科隆老城区的莱茵河东岸，以其前主人的姓氏命名。从前这个平顶的有着裸露砖墙结构的房子在Lommerzheim夫妇两人的经营下，只是一个提供少量自酿啤酒和包括排骨，香肠，大蒜酱在内食物的小酒馆……随着顾客口口相传积累的人气，Lommerzheim在七十年代成为人们心中的小资餐厅，而在八十年代它已经成为热闹的酒吧并屡屡在城市旅游指南中出现了。1999年美国前总统克林顿曾到访并在这里品尝了“最地道的科隆啤酒”。在Lommerzheim去世之后，餐厅一度关闭，后经过重修保持了原有的样貌并重开营业。

Reissdorf是科隆啤酒的著名品牌之一。Reissdorf啤酒屋源自莱茵河啤酒文化，也致力于啤酒文化：这种奇特，积极，快乐和阳光的啤酒文化根植于这家科隆啤酒屋的服务精神之中。除了应季特别食材的菜单，游客常年可以平常到最正宗的科隆啤酒和当地特色小吃，如黑面包加奶酪、Himmel un Ääd和莱茵河腌鲱鱼。