巴斯小酒館,小空間裡的溫暖
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巴斯小酒館,小空間裡的溫暖

巴斯小酒館,小空間裡的溫暖

  • 出发日期/2015/09/21

  • 天数/2

  • 人物/独自一人

  • 玩法/短途周末 

前言

说说这次旅行

走過英國一些酒館之後,心中的完美酒館仍在九月的巴斯。

跟著旅遊網站選的幾間酒館,沒有觀光味,每個小小的空間都充滿著濃濃的溫馨人情味。

说说这次旅行图片
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第1天

The Star Inn

The Star Inn,巴斯古老酒館之一,最遠可追溯至1760年,巴斯的繁盛年代。酒館雖然遠離市中心,仍不減盛名,還多了一份逃離喧囂,卻不脫離人情熱鬧的歸屬感。

小小的酒館由多個小包廂組成,一進門會看到左手邊一個小包廂,向右則是吧台與其他包廂的入口。

酒館格局大致上延續傳統,沒什麼變化,每個小包廂都應著當時牌照要求,註記上不同的使用用途。

每個區隔出來的小小房間包廂,讓整體感覺起來雖然複雜,但在每個小廂裡,可以讓人想像著,酒館擠滿人後,那一份份人群聚集的溫暖。

 

吧台是兩面式,可能為了方便左手邊包廂以及剛進門客人點酒,所以一邊吧台開設位置,是一進門向右望即看得到的地方。另一邊則是右手邊其他兩個包廂客人點酒的吧台,在這面可以看見cask tap。

記得一進去看到簡易吧台口時,便問酒吧的人能否在這點酒?他楞了一下回答我,你也可以在這點,那時我還沒會過意來,原來主要點酒是在另一邊,所以就直接在那點了杯Abbey Ales的經典款,現在這間酒館是Abbey Ales的酒館。

選擇了右手邊一進門第一個看到的包廂。裡頭已坐著一對看似下了班的男女,但他們仍在談公事。英國人一貫的作風,邊喝酒邊談公事、或學術。

在這裡我仍看不到吧台,要到另一邊廂坐滿喧鬧的人那,才看到真正的吧台。

Abbey Ales的經典款喝起來很順口,配上薯片也是一流,那裏不提供餐點,只有薯片作為零食,但我想這對於愛喝啤酒又愛吃薯片的英國人來說,經已足夠。

包廂的設計區隔了吵雜的人群,但由於聲音仍然可以傳遞,所以也分不開酒館特有的熱鬧、溫暖感覺。

The Star Inn图片
The Star Inn图片
The Star Inn图片
The Star Inn图片
The Star Inn图片
The Star Inn图片
The Star Inn图片
The Star Inn图片
The Star Inn图片
The Star Inn图片
The Star Inn图片
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The Salamander
  • 地址:3 John Street, England
  • 电话:01225 428889

本來打算在The Old Green Tree用膳,但沒預料它會在星期天提早休息。

於是在青年旅社check in稍作休息後,轉向附近的The Salamander。

The Salamander是間有供餐的酒館,相較The Star Inn大上許多,共兩層樓,樓上為較正式的用餐空間,一樓則是作為酒吧之用。

因為隸屬於Bath Ales,因此酒館裡賣有瓶裝的Bath Ales。

由於沒有想吃的餐點,所以買了瓶Dark Side之後就前往The Raven了。

The Salamander图片
The Salamander图片
The Salamander图片
The Salamander图片
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The Raven of Bath
  • 地址:Queen Street, England

Raven的氛圍比起前面兩家來說要來的現代化一些,販售許多獨立酒廠的啤酒,同時也提供餐點服務,在這裡可以感受到新的經營型式在古老的建築裡發展得毫無違和。

我點了杯Raven Ale和薯條,詢問酒保是否可以隨意找位子坐後,選了窗邊位子等待餐點,看著書。

一如往常的,我在薯條上面淋上許多醬,BBQ、Brown、Mayo、Ketchup,還有鹽,配上Raven Ale啤酒,絕配。

店面小小的,氣氛溫馨,人們聊著天,我雖像是置身事外的獨自看著書,卻也不自覺地融入了這和諧的畫面裡,感受他們微醺的愉悅。

The Raven of Bath图片
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The Raven of Bath图片
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The Raven of Bath图片
The Raven of Bath图片
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第2天

The Old Green Tree

第二天在完成行程後,我前往慕名已久的The Old Green Tree,跟The Star Inn一樣,The Old Green Tree被切割成幾個小房間。

一進門會先看到一個獨立小包廂在左手邊,沒注意看還會忽略掉。繼續往前走,就會看見迎面而來的酒客與酒保在吧台前愉快聊天的畫面。

順帶一提,竟然在這裡看到大英百科全書,不知道是不是真的有人閱讀,還是只是裝飾而已。但這都讓人想起倫敦的The Punch,同樣以是有疊厚厚的書在門口擺著,彷彿襯托出了19、20世紀Fleet Street上報社裡的文人下班後到酒館裡繼續討論文學、社會的情景。此時此刻,回想了建守學長的那句老話,學問是在煙酒之間產生的,這句話影響我十分深遠,甚至可以說是一輩子的事啊。而這句話,也體現在英國酒館。

點了杯店裡招牌Green Tree,讀了讀自己帶來的書之後,我回到了羅馬廣場閒晃了一會,買了隻冰淇淋,聽了聽波希米亞人唱歌,然後前往下個酒館,旅程的最後一站,Coeur De Lion。

The Old Green Tree图片
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The Old Green Tree图片
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The Old Green Tree图片
Coeur de Lion
  • 地址:17 Northumberland Place, BA1 5AR, England
  • 电话:+44 1225 463568

Coeur De Lion,號稱全巴斯最小的酒館。他的彩繪玻璃窗戶可以說是館裡特色。酒館裡面沒什麼人,反而大夥都聚集在外面的小餐桌玩牌、喝酒、聊天。

 

空間真的頗小,但仍有樓上樓下(樓下是廁所),賣著三款abbey ales的啤酒,和其他大眾品牌。abbey ale的bath star跟raven ale很像,但口感還要再刺激一些。

雖然跟外國人四目交接時嗨一下打個招呼已經是習以為常的事,不過這種舉動在酒館內表現的格外溫馨。

Coeur de Lion图片
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