福砂屋是长崎蛋糕的元祖店,创业于1624年,早期以售卖砂糖和米等商品为主。长崎蛋糕(Castella)通常是一大片方形,主体呈淡黄色,上层有一层薄薄的棕色饼皮,底部也有一层薄糖皮,之后再切成长条形贩卖,颜色浓黄,口感润泽,蓬松绵密,甜而不腻。食用时再横切成数小片即可。
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4.6 分