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鸡是家禽类中唯一被纳入生肖属相的动物。古人称鸡是有德之士:“头戴冠者,文也;足付距者,武也;敌在前敢斗争,勇也;见食相呼,仁也;守夜不失时,信也。”鸡,殷实着农家的生活。那些年月,有了鸡鸣狗叫,就有欢乐。鸡成了农家的“小银行”,手头紧了,用鸡蛋换点零花钱或油盐酱醋、针头线脑;谁家生孩子“坐月子”,送一篮鸡蛋“下奶”;谁家人生病了,杀一只老母鸡做成鲜鸡汤,补补虚弱的身体……现在,...