长崎文明堂总本店创立于明治33年(1900年),创始人是中川安五郎,他的弟弟宫崎甚左卫门将蜂蜜蛋糕带到东京,并以广告的方式让这个长崎蛋糕成为全日本知名的甜点,也就是东京大家熟知的日本桥文明堂蜂蜜蛋糕,要说文明堂是将长崎蜂蜜蛋糕发扬光大的老店一点也不为过。 长崎文明堂总本店保留了传统做法与风味制作Castella,材料精选了契约农场的南蛮鸡蛋,以糯米发酵的麦芽糖再搭上底部特别的砂糖颗粒让风味口感更特别。
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4.4 分
让人想起了北京的稻香村,天津的十八街麻花,这里也是卖各种糕点的,不过这里除了购买伴手礼外,还可以堂食,蜂蜜蛋糕味道超级赞!
蜂蜜蛋糕,长崎的特产之首,口感偏甜,但奶味很足,很细腻,如果买手信可以去他家,老字号了。长崎蜂蜜蛋糕到处遍地都是,这家还上些档次。
出行前看了一篇文章细述了全世界的点心,长崎的“蜂蜜蛋糕”居然位列第七。再查文明堂又是最好的,所以来这里买蛋糕。可是接待我的营业员不会中文和英文,而我的日语数字表达只会1和2,所以只能指着我要的蛋糕用日语说“2”结果每样买了2合,居然把最有名的蜂蜜蛋糕,抹茶蛋糕都买了,只是太少了,回上海送朋友都不够。 这蛋糕1000日元一条,但是包装绝对考究,实际上已经考究到繁琐了,抹茶蛋糕的包装居然有6...
第一次来长崎,不得不说在九州地区,长崎只能算得上是第二繁华的城市了!不过那里的美食还是很让人回味的…尤其有一条美食街,那里有各色好吃的,现在想起来还是很馋呢^_^
长崎最有名的一种美食大概就是长崎的蜂蜜蛋糕。文明堂是长崎一家很有名的蛋糕店。店里面有很多种不同口味的蛋糕,像是最有代表性的蜂蜜蛋糕,还有抹茶口味等等。
蛋糕里的蜂蜜很纯正,所以蛋糕都特别甜,如果你不喜欢吃甜食可以点抹茶味的。这家店里的蛋糕在附近很有名,虽然价格比其他地方贵很多,但是特别好吃,我觉得很值得。