蛋烘糕外缘薄脆,馅料好吃丰富
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4.0 分
玉林四巷的这家陈记婆婆爷爷蛋烘糕在成都的蛋烘糕小店里,绝对算得上资格的网红店了。从一辈人传到下一辈人,十多年过去了,蛋烘糕的味道却一点没变。 玉林四巷的巷尾,小小的铺子上面,摆放了一二十种佐料,让人眼花缭乱。从奶油肉松、凉拌三丝到老干妈,口味之多,不管你是喜欢辣的甜的酸的咸的,都能满足你,甚至一个蛋烘糕还能吃出好几个不同口味。
跟着导航走到附近时要仔细看胡同路口的小推车哦,不是一个店铺,是一个推车的小摊位,就是很漂亮的玉林巷路口。 爷爷(其实看起来也就是大叔吧,没有那么老哈哈)特别热情,一边吃一边和我还有刚好也在吃的小姐姐一起聊天,天冷但是心里很暖。虽然下雨,好在照常出摊我才没错过,也幸亏下雨才不用排队。 蛋烘糕是外脆里软的烤蛋饼卷上或咸或甜的小菜或者酱作馅儿。土豆丝,鲜肉都特别好吃。另一个在吃的小姐姐...
比起现在的贺记、陆记、高记等街头巷尾号称老 成都 味道的蛋烘糕,陈记是 成都 一大半的80后共同的记忆!
吃过之后,别的蛋烘糕都成了将就……陈记爷爷婆婆蛋烘糕可以算是 成都 血统最纯正的蛋烘糕了。
范奶奶和陈爷爷从1987年就开始卖蛋烘糕,最开始生意不好,机缘巧合下结识了在人民公园后门卖蛋烘糕的曾大爷,对,那个 成都 小吃圈的传奇、蛋烘糕的发明人。
曾大爷把蛋烘糕的“秘诀”告诉了陈爷爷,从此陈...
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