作为《舌尖上的中国》上榜餐厅,餐厅是在广州社会餐饮界中被同行视为行业标杆的粤菜馆,菜品秉持古法制作,用料新鲜。店内主打啫啫煲系列,即将生鲜的食材直接下锅,大火围着砂锅将食材快速烧熟,酱香在外、汁藏肉内。黄鳝啫啫煲是餐厅必点的一道菜,选用直径一厘米左右的黄鳝,加上甜香味的酱汁,口感鲜脆。
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4.7 分
一家非常有质感的餐厅,看起来是个老店,但是整体看起来很高大上,很棒的用餐环境很有质感,服务人员也很亲切热情,餐点也都是地道的在地菜,味道都非常的好吃,而且食材很新鲜,值得推荐
环境非常好的一间食市,就是停车不方便。点了个黄鳝片冰镇,非常有特色,口感脆脆,没油,应该非常健康及有营养,另外叫的黑松露咸蛋砂锅饭也很不错。店内的服务员态度及服务都很好,就是门口指路停车场的大叔,不清不楚,车饶了一大圈。下次在附近还会继续品尝其他菜肴。
这家店主要吃啫啫煲,就是新鲜的食材直接放进烧的极热的砂锅里面炒制,砂锅的储热功能极强,瞬间能使食物烹熟,香气火爆,口感极脆嫩,十分好吃。
老牌子美食店了,本来就生意不错的,给舌尖上的中国炒一炒,开分号之后装修高档了,菜品价格也是翻一大翻,可是互联网时代还是容易火的一塌糊涂,老是排队很不好,懒得去排队!!
惠食佳,两个人点了啫啫鸡煲,海鲜焗饭和虾酱芥兰。 我觉得这家的啫啫煲随便点都不会踩雷,真的超级香,鸡肉分量不算多,但很嫩很入味。不过吃多了会有点咸,最好和饭一起吃。 煲仔饭点了个海鲜的,不推荐,很浓的茄汁味,酸酸的,说是海鲜,其实只有少量的蚝仔和鱿鱼圈。不过饭煲得还是很不错的,粒粒分明,也有脆脆的饭焦。下次还是要点腊味或者黄鳝丝煲仔饭! 最喜欢虾酱芥兰,虾酱好像炒什么菜都非常好吃...