【香港鴻勝海鮮火鍋酒家·鴻館】位於思明區湖明路24號2樓，主打的招牌當然就是最近很火的花膠雞鍋，花膠雞原本應該是在香港比較火，現在在廈門終於也能吃得到正宗的了。一踏進鴻勝大門，就感覺到港味十足，懷舊的雜貨鋪、檔口、粉紅大圓桌、福祿囍的牌子等等到處都充滿濃郁的復古香港風。盛裝雞湯的熱水壺也是復古的熱水瓶，又能讓人回想起小時候惹。包廂的門有點高級，是感應式的自動門，很適合商務宴請或者家...

不吃绝对后悔的港式打边炉 真的不是我吹，鸿胜是我在厦门吃过最好吃的花胶鸡！位于湖明路24号，店铺低调的隐藏在二楼不留意就会错过。 【环境】 进店浓浓的复古风，粤语歌、港剧和装修有一种穿越回八十年代的感觉，粉红色桌布每次看到都有种莫名的喜感，食杂铺真是神还原，我娃每次都会冲过去扭两个扭蛋才过瘾 【菜品】 以港式打边炉火锅为主，花胶鸡绝对称得上镇店之宝，金黄色的汤底里有花胶➕鸡，整体非...

又到了汤汤水水的季节，秋季不进补，来年身体苦。 老板一定是个有情怀的香港人，从一进门的小卖部到墙上的电影、背景音乐、桌布、结算台，无一不还原90年代的老香港风韵。看着电影里胶原满满的明星，记忆溅起了水花，食物也更有味儿了。 花胶鸡是胶原和蛋白质的缩写，两者为汤底料，鸡汤里融进了南瓜蓉，这锅可谓精英荟萃，沸腾后，建议汤和鸡一并消灭了，服务员会再加鸡汤烫菜。 鸡肉结实，吃得出来是有运...

【香港鴻勝海鮮火鍋酒家】 位于湖明路24号的二楼，楼下看完全看不出里面的高大上气质，一进门就觉得很有代入感，像是九十年代港片必备的酒宴场景，背景乐也是各种粤语歌曲，很有气氛。 主打的是海鲜锅，但是也有超带感的小龙虾吃：【黄焖小龙虾】、【麻辣小龙虾】，小龙虾不仅新鲜，调味也挺不错的，辣度超带感，是在厦门吃到最辣的那种。重点在于门店小姐姐帮忙剥虾，一剥剥一盘，拌上烫好的出前一丁泡面，那...

夏天是小龙虾的季节，各种小龙虾粉墨登场，满足各种食客的需求，湖明路的鸿胜香港小酒楼更是推出了非常赞的小龙虾，七种口味七种选择，小龙虾分为顶级、极品和至尊，品质都是非常好。 清蒸小龙虾点的是顶级，满满的一大盆，每只感觉都有一两多，真是比一般的小龙虾大太多，每只都开背处理，还有美女服务员帮忙剥虾，虾肉紧实香甜弹牙，虾膏也不少，清蒸的蘸酱吃非常美味。 全味小龙虾：极品的小龙虾比较特别，...

外图湖明路往里走一段就能看到这家，上个长楼梯到二楼就能看到，店里的香港酒楼装修，经典的粤语歌曲，满满的香港风情。 这家主营的是花椒鸡火锅和海鲜，这次来品尝的是招牌小龙虾，这里的小龙虾品质很赞，分为顶级、极品和至尊三档。 原味清蒸小龙虾：这个最考验小龙虾的品质，每只小龙虾都很大只，还有专门的服务员帮忙剥虾，享受VIP的待遇，清蒸的保持了原汁原味，每一只都鲜美Q弹，满满的龙虾肉和虾黄，还...

香港鴻勝海鮮火鍋酒家·鴻館 小伙伴说带我体验下港剧里酒楼的感觉 地址：思明区湖明路24号2楼，在药店的位置还要往前走十米，在二楼可以看到门口有服务员接待 [环境]很有港剧里香港酒楼的感觉，地方特别大很宽敞，有好多有香港特色的装饰，第一次遇到卫生间居然有插头的，太贴心了吧，大厅有三个LED屏幕都在播放港剧可以选择已经感兴趣的看呦 [服务]服务员小姐姐超贴心，特意推荐了一款不辣的和微辣的，全程温...

说到小龙虾，做法越来越多，最近吃到印象最深刻的，要属鸿胜海鲜火锅酒家里的招牌黄焖。 这家虽然主打火锅，小龙虾也是做的相当认真，7种口味，店内推荐的黄焖与冰镇酒醉，可惜冰镇的卖光了，就选了两种不常见的招牌黄焖和秘制全味。 小龙虾的个头不小，每一只都开背入味，虾黄饱满，肉质紧实弹嫩，两支虾钳里的都也不应该放过。 招牌黄焖小龙虾真是一口惊艳，酱汁浓稠香浓微甜，不论沾虾肉、沾韧性十足的白...

这怕是我今年在厦门吃过最贵的小龙虾了不过也是最好的小龙虾！物有所值！ 之前和朋友吃过一些小龙虾店，味道是好，但感觉也是普普通通，但是这家光小龙虾的个头就不一样，一个比得过外面的两个了还分了三个档次，一份只有12只，一开始怕不够吃，点了一份极品和一份顶级。 第一次吃酒醉小龙虾，冰的，肉质很有韧劲，口感带着酒甜。另一份麻辣小龙虾，味道也很不错，不过没有酒醉小龙虾的惊艳。 还有他们家的椒...

假装在香港吃花胶鸡，满满港风。 [环境]门面不显眼，爬上二楼，穿过楼廊，耳边飘来的，路过账房，有种穿越的感觉，一下子来到了香港。 [服务]服务员很热情，上了调料还会问是否需要帮忙。事实证明，果然专业的调出来的酱料更赞。 「招牌花胶鸡锅」以为要等很久的，没想到汤烧开就可以吃了。粘稠金黄的汤底，鲜嫩的鸡肉，满满胶原蛋白的花胶，真的按捺不住啊 「极品雪花肥牛」摆盘很精致有艺术...